レシピ公開「お茶漬け」
* ふりかけと粉末うどんスープで簡単「お茶漬け」レシピを公開しました。でんぷん米0.1やでんぷん米1/15の残ったご飯でも作れます。 * ジンゾウ先生のふりかけは「こうじ」入りだからお腹にやさしく、四万十川の青のりがお茶 … Continue reading
Category: オトクッキングクラブ
レシピ公開「あっさりたんめん」
* 生らーめん、粉末うどんスープで作る「あっさりたんめん」のレシピを公開しました。 調味料は、粉末うどんスープ、にんにく、豆板醤だけ。汁まで全部飲んでも食塩相当量はたったの1.4ｇです。 １食あたり、エネルギー503k … Continue reading
お便り（生らーめん編）
Q)「らーめんスープ」を買いました。他に何かつくれますか。 Ａ）お酢や砂糖を足して「冷やし中華」、オイスターソースを足して「中華丼」など、いろいろ作れますのでレシピをご参照ください。 Q)ラーメンをたべると … Continue reading
お便り（ノンフライ麺 編）
Ｑ)でんぷんノンフライ麺は茹でた後に冷凍できますか。 2018年5月8日 A) できます。固めに茹でて水気をよく絞るのがポイントです。ただし、先に味をつけてから冷凍すると、麺が塩分を吸って味が薄く感じられますので、ソース … Continue reading
お便り（ホットケーキミックス 編）
失敗しないホットケーキの焼き方 【材料】 ホットケーキミックス 60ｇ サラダ油 6ｇ 水 21ｇ 【焼き方】 ①材料を良く混ぜ、ホットプレート（冷たいまま）に生地をのせる。 ②ホットプレートを160℃に加熱し、途中で裏 … Continue reading
レシピ公開「ちぢみ はちみつタレ」
* パンケーキの粉で「ちぢみ はちみつタレ」レシピを公開しました。パンケーキの粉は砂糖不使用で甘くないのでお食事としても大活躍です。はちみつ入りのタレをつけて、アツアツをどうぞ召し上がれ。 * * ちなみに３月８日はミツ … Continue reading
レシピ公開「中華丼」
* プラス元気 小田原調理教室でも紹介しました「中華丼」のレシピを公開しました。 味付のポイントは「ジンゾウ先生のラーメンスープ」だから簡単です。 一皿で野菜も動物性たんぱく質もとれる中華丼、ぜひ作ってみてください。 小 … Continue reading
フルーツ餅
食材名 使用量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リン(mg) 食塩相当量(g) でんぷん米用もち粉 6 22 0 Tr Tr 0 片栗粉 12 39 Tr 4 5 0 砂糖 12 46 … Continue reading
投稿「でんぷん米0.1を圧力釜で炊く方法」
(*^_^*) Sさんは、圧力釜で炊くようになって初めてでんぷん米が食べられるようになったそうです。茹でたり、普通のご飯と混ぜて食べたりと色々工夫しても食べられず、やっとこの圧力釜の方法にたどり着きました。いまでは炊き込 … Continue reading
レシピ公開「かりんとう」
* riu mamaさんの「かりんとう」レシピを公開しました。レシピは「でんぷん生ラーメン」ですが、麺の種類を変えても作れるそうです。 味付けもお好みで楽しめますから、いろいろと試してみてください♪ １食あたり、エネル … Continue reading
