レシピ公開「チキンピラフ」「揚げナスのひやしそば」

2019年3月21日

* でんぷん米0.1でつくる「チキンピラフ」とでんぷん蕎麦でつくる「揚げナスの冷やしそば」の冷やしそばレシピを公開しました。春は色々と忙しい季節です。気温の変化で体調も崩しやすいので、簡単にできるレシピを利用してしっか … Continue reading →

投稿レシピ「Nara-chanのちぢみ」

2019年3月16日

* Nara-chanさんに、「Nara-chanのちぢみ」のレシピを教えていただきました。ジンゾウ先生の粉末うどんスープを生地に入れているので、タレをつけずに、そのままでも充分美味しいですよ。さらにでんぷん米用のもち … Continue reading →

2019年3月13日

12月に新発売しました「ジンゾウ先生のラーメンスープ」のレシピを公開いたしました。 ●皆様よりご要望の多かったラーメンスープがついに完成しました。 ●たんぱく質も塩分も抑えながら美味しさを追求 ●1食分ずつの個包装なので … Continue reading →

2019年3月4日

各地で腎臓病の為の調理教室が開催されています。今日は、3月2日に開催された教室からのお便りを紹介します。『低たんぱく米とでんぷん薄力粉でハンバーグを、でんぷんホットケーキミックスでチョコレートクッキーを作りました。で … Continue reading →

2019年3月1日

先日の小田原調理教室で教えていただいた『すぐ実践できるカロリーアップ術』です。減塩パンミックスは、従来品に比べて少しカロリーが少ない。美味しいのに残念そんな思いから生み出されたレシピです。 1斤あたり76kcalアッ … Continue reading →

2019年2月26日

* 新発売の甘くないパンケーキの粉で作る「お好み焼き」レシピを公開しました。山芋や卵を使わなくてもふんわりできます。まとめて焼いて冷凍保存もできますよ。　1食当たり620kcal、たんぱく質5.06ｇ … Continue reading →

2019年2月12日

「ジンゾウ先生の粉末うどんスープ」は、煮物でも使えます。ゴボウ、にんじん、しいたけ、里芋などを水で炊いておき、最後に「粉末うどんスープ」を加えれば簡単に煮物ができます。みりんや酒を加えると更に美味しくで … Continue reading →

2019年1月30日

食材名使用量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リン(mg) 食塩相当量(g) でんぷん生らーめん 100 283 0.2 6 20 0.1(0) 豚ばら肉 20 77 2.8 50 … Continue reading →

2019年1月23日

* お問い合わせのありました「春巻き」のレシピを公開しました。餃子もいいけど春巻きも美味しいですよね。ゆっくり揚げるのがコツです。 1本あたり、エネルギー293kcal、たんぱく質2.4ｇです。（普通の … Continue reading →

2019年1月8日

* 「おいしいでんぷんご飯」を使った簡単レシピを公開しました。「牛肉ごはん」は、温めたご飯にまぜるだけ。甘辛く煮たゴボウと牛肉が美味しいです。 1食あたりエネルギー370kcal、たんぱく質3.94ｇ（普通の精白米 … Continue reading →