お便り(いろいろ)

 

 「ジンゾウ先生の粉末うどんスープ」は、煮物でも使えます。
ゴボウ、にんじん、しいたけ、里芋などを水で炊いておき、最後に「粉末うどんスープ」を加えれば簡単に煮物ができます。みりんや酒を加えると更に美味しくできます。 (2019.2.12 広島臨床栄養研究会)

 

「でんぷんクラコット」を気に入っています。
フライパンにサラダ油を入れてクラコットを両面焼きます。蓋をすると少し膨れてきます。
焼けたら熱いうちに蜂蜜やジャムを塗ります。もう一枚をのせてサンドしたらラップに包みます。
山に登るときには、これと茹で野菜をもっていくのですが、とても便利で美味しいです。 (2018.7.13 神奈川県Mさん)

 

ヨーカドーで見つけました。

赤ちゃん用ですが、たんぱく質も塩分も少なくておススメです。刻んでピザチーズみたいに使ってもいいですよね♪ (2017.4.14 千葉県Hさん)

 

 

 




レシピ公開「春巻き」

 

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お問い合わせのありました「春巻き」のレシピを公開しました。餃子もいいけど春巻きも美味しいですよね。ゆっくり揚げるのがコツです。

 1本あたり、エネルギー293kcal、たんぱく質2.4gです。

(普通の春巻きの皮でつくると1本あたり233kcal、たんぱく質3.3g、食塩相当量0.39g)

 

 




レシピ公開「牛肉ごはん」「しらすのっけ丼」

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「おいしいでんぷんご飯」を使った簡単レシピを公開しました。

「牛肉ごはん」は、温めたご飯にまぜるだけ。
甘辛く煮たゴボウと牛肉が美味しいです。
1食あたりエネルギー370kcal、たんぱく質3.94g
(普通の精白米でつくると エネルギー418kcal、たんぱく質8.24gになります)

 

さっぱりと食べたいなら「しらすのっけ丼」
動たん比83%
1食あたりエネルギー271kcal、たんぱく質3.0g
(普通の精白米で作ると エネルギー319kcal、たんぱく質7.3gになります)




レシピ公開「粉末うどんスープ」

12月に新発売しました「ジンゾウ先生の粉末うどんスープ」のレシピを公開いたしました。

うどん、そば、ご飯、パスタの味付けに。

1食分ずつの個包装なので、計量の手間も省けて簡単、安心です。忙しい季節にもピッタリで携帯にも便利な「粉末うどんスープ」をぜひお試しください。

 

「つけ麺ピリ辛そば」

 

 

「とろり卵そば」

 




「でんぷんお餅」の調理方法

年末年始は、でんぷんお餅の季節です。
「でんぷんお餅の簡単な調理方法をおしえてください」というお問い合わせをいただきましたので、電子レンジでできる簡単な調理方法を掲載しました。こちらをご参照下さい。
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今年は数量限定で「紅白餅」も好評発売中です。お試しください。




レシピ公開「カボチャぼうとう」

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でんぷんきしめんを使った「カボチャほうとう」のレシピを公開しました。
急に寒くなりましたので、温かいほうとうはいかがですか。七味をふって、身体もぽかぽかになります。

 1食あたり、エネルギー359kcal、たんぱく質は 4.86gです♪

 

 




レシピ公開「低たんぱく蒸しパン」

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ジンゾウ先生の「でんぷんホットケーキミックス」を使った「低たんぱく蒸しパン」のレシピを公開しました。
訪問栄養でご活躍の先生から教えていただいたレシピです。卵とバターが入って、とても美味しいですよ。

 




レシピ更新「いきなりチャーハン」

でんぷん米1/15で作る「いきなりチャーハン」のレシピを更新しました。

※でんぷん米1/15は、水に長時間つけると米粒が崩れてきてしまう事が分かり、レシピを変更いたしました。




お便り(パンケーキの粉 編)

ホットプレートを160℃に温めてから焼くと、大変おいしく焼きあがります。 2018年8月23日 広島臨床栄養研究会様

★★★★☆

ベトつかなくて美味しいです。余計な味がしないので、なんにでも合いそう。2017年5月30日平塚市

★★★☆☆

食べやすい。2017年5月18日大津市

★★★★☆

甘くなくてよい。2017年5月15日彦根市

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甘くないパンケーキが欲しかったので早速買いました。ふんわりして思ったより美味しかったです。2017年5月18日 Eさん 

 




レシピ公開「そうめんチャンプルー」

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プラス元気 小田原調理教室から「そうめんチャンプルー」「あられ塩こんぶサラダ」のレシピを公開しました。 「そうめんチャンプルー」は、でんぷん細うどんに下味をつけておき、たっぷりのネギとかつお節で減塩でも美味しく食べられます。

(1食あたり)
エネルギー558kcal、たんぱく質6.36gです。
(普通の生うどん100gで作ったの場合 エネルギー518kcal、たんぱく質12.16g)