やきめし

 

食材名 使用量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リン(mg) 食塩相当量(g)
おいしい
でんぷんご飯(1パック)
172 240 0 5 21 0
牛ひき肉 30 82 5.1 78 30 0.1
ジンゾウ先生の焼きそばソース(1袋) 35 133 0.4 41 18 0.9
ジンゾウ先生ふりかけ_のりたまご 2 11 0.48 12 10 0.09
長ネギ 10 3 0.05 18 3 0
サラダ油 3 27 0 0 0 0
合計   496  6.3 154 82 1.09

【 作り方 】
① ご飯のフィルムを少しはがして、電子レンジで加熱する。(500Wで2分、かきまぜて蒸らし約1分)
② フライパンでひき肉を炒め、①のご飯と長ネギを加える。
③ ジンゾウ先生の焼きそばソースを加えて軽く炒め、お皿によそる。
④ ふりかけを振って出来上がり。

《ワンポイントアドバイス》
◆お好みで野菜を加えても美味しいです。

「オトクッキングクラブ20180604」

 

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カレードリア

 

食材名 使用量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リン(mg) 食塩相当量(g)
おいしい
でんぷんご飯(1パック)
172 240 0 5 21 0
(★)カレースープの素(1袋) 20 104 0.5 48 16 0.4
(★)オイスターソース 1 1 0.08 3 1 0.11
(★)生クリーム 35 151 0.7 28 18 0.04
(★)お湯 65
ブロッコリー 20 7 0.9 72 18 Tr
ウズラの卵 10 18 1.3 15 22 0.05
ピザ用チーズ 15 51 3.4 9 110 0.42
パセリ 0.05 Tr Tr Tr Tr 0
合計   572  6.88 180 206 1.02

【 作り方 】
① ご飯のフィルムを少しはがして、電子レンジで加熱する。(500Wで2分、かきまぜて蒸らし約1分)
② (★)の材料を混ぜて、カレーソースを作る。
③ グラタン皿にご飯を入れ、カレーソースをかけ、中央にウズラの卵、周りにブロッコリーをのせる。
④ 一番上にチーズをのせて、オーブンでチーズに焼き色がつくまで焼く。
⑤ パセリをあしらって出来上がり。

《ワンポイントアドバイス》
◆混ぜて焼くだけの簡単レシピです。

「Mさんのレシピ20140901」

 

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チーズリゾット

 

食材名 使用量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リン(mg) 食塩相当量(g)
おいしいでんぷんご飯 1食 240 0 5 21 0
ベーコン 10 41 1.3 21 23 0.2
玉ねぎ 10 4 0.1 15 3 0
しめじ 5 1 0.1 15 4 0
無塩バター 5 38 Tr 1 1 0
チーズ 10 34 2.3 6 73 0.3
牛乳 16(大匙1) 11 0.5 24 15 Tr
オリーブ油 6(小匙1・1/2) 55 0 0 0 0
白ワイン 5(小匙1) 4 Tr 3 1 0
コンソメ 1 2 0.1 2 1 0.4
0.2 0 0 Tr 0 0.2
150
こしょう 少々
パセリ 少々
合計   430 4.4 92 142 1.1

【 作り方 】
① ご飯を温める。(目安:電子レンジ500W2分、かき混ぜて蒸らし1分)
② フライパンにバター、オリーブ油を熱し、みじん切りにした玉ねぎ、食べやすく切ったベーコン、しめじを炒める。
③ ワイン、水、コンソメを加えてひと煮立ちしたら、牛乳、チ―ズ、ご飯を加えて煮る。
④ 塩を加えて皿によそり、パセリを飾る。 

《ワンポイントアドバイス》

(同じレシピを普通のご飯でつくると エネルギー478kcal、たんぱく質8.7gになります。)

「sachiレシピ20180103」

 

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そぼろご飯

 

食材名 使用量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リン(mg) 食塩相当量(g)
おいしいでんぷんご飯 1食 240 0 5 21 0
鶏モモひき肉 30 50 6.3 81 27 0.1
しょうが 10 3 0.1 27 3 0
こねぎ 5 1 0.1 16 2 0
ごま油 5 46 0 Tr Tr 0
だしわりしょうゆ 5 3 0.2 2 3 0.4
5 5 Tr Tr Tr 0
みりん 5 12 Tr Tr Tr 0
砂糖 5 19 0 Tr Tr 0
合計   379 6.7 131 56 0.5

【 作り方 】
① ご飯を温める。(目安:電子レンジ500W2分、かき混ぜて蒸らし1分)
② しょうがは半分を千切り、半分をみじん切りにする。
③ フライパンにごま油をひき、みじん切りにしたしょうがを炒めて香りがしてきたら、ひき肉を加えて炒める。
④ 調味料を加えて炒め、火を止める。
⑤ ご飯を加え、具とよく混ぜ合わせて器に盛る。小口切りにしたネギと千切りのしょうがを飾る。

《ワンポイントアドバイス》

(同じレシピを普通のご飯でつくると エネルギー427kcal、たんぱく質11gになります。)

「sachiレシピ20180102」

 

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天津飯

 

食材名 使用量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リン(mg) 食塩相当量(g)
おいしいでんぷんご飯 1食 240 0 5 21 0
(★)卵 30 45 3.7 39 54 0.1
(★)ズワイガニ水煮 10 7 1.6 2 12 0.2
(★)たけのこ水煮 10 2 0.27 8 4 0
(★)だしわりしょうゆ 3 1 0.12 1 1 0.26
(★)片栗粉(同量の水で溶く) 3 10 Tr 1 1 0
(★)穀物酢 3 Tr Tr Tr Tr 0
(★)みりん 5 12 Tr Tr Tr 0
(★)鶏がらスープの素 1 2 0.15 28 2 0.48
(★)ごま油 3 28 0 Tr Tr 0
グリンピース(水煮) 3 3 0.1 1 2 Tr
合計  

350

5.94 85 97 1.04

【 作り方 】
① ご飯を温める。(目安:電子レンジ500W2分、かき混ぜて蒸らし1分)
② 耐熱容器に(★)の材料を入れてよく混ぜ、かるくラップをして電子レンジ500Wで30秒加熱する。
③ 取り出してかき混ぜ、とろみがつくまで10秒ずつ様子を見ながら過熱してかき混ぜる。
④ ご飯の上に③をのせ、グリンピースを飾る。 

《ワンポイントアドバイス》
◆グリンピースの代わりにネギでも美味しいです。

(同じレシピを普通のご飯でつくると エネルギー398kcal、たんぱく質10.24gになります。)

「sachiレシピ20180101」

 

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ケチャップライス

 

食材名 使用量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リン(mg) 食塩相当量(g)
おいしいでんぷんご飯 1食 240 0 5 21 0
玉ねぎ 15 6 0.2 23 5 0
人参 15 5 0.1 41 4 0
グリンピース(水煮) 10 10 0.36 4 8 0.08
鶏むね肉 15 29 2.9 45 26 0
ケチャップ 20 24 0.3 94 7 0.7
こしょう 少々
0.5 0 0 1 0 0.5
サラダ油 10 92 0 0 0 0
合計  

406

3.86 213 71 1.28

【 作り方 】
① ご飯を温める。 
② フライパンに油をひき、みじん切りにした玉ねぎと人参、小さめに切った鶏肉を炒める。
③ ご飯とグリンピースを加えてよく混ぜる。
④ ケチャップを加えたら強火で水気を飛ばし、塩、こしょうをふる。 

《ワンポイントアドバイス》

(同じレシピを普通のご飯でつくると エネルギー454kcal、たんぱく質8.16gになります。)

「sachiレシピ20170827」

 

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チャーハン(ツナ)

 

食材名 使用量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リン(mg) 食塩相当量(g)
おいしいでんぷんご飯 1食 240 0 5 21 0
15 23 1.8 20 27 0.1
長ねぎ 20 7 0.3 40 5 0
ツナ 10 27 1.8 23 16 0.1
だしわりしょうゆ 5 0.2  2 2 0.4 
サラダ油 10 92 0 0 0 0
こしょう 少々
鶏ガラスープの素 0.5 1 0.08 14 1 0.25
合計  

393

4.18 104 72 0.85

【 作り方 】
① ご飯をあたためる。 
② フライパンに油、小口切りにしたねぎ、ツナを入れて炒める。
③ 卵、ご飯を加えて強火で炒める。
④ だしわりしょうゆ、鶏ガラスープの素を加えてこしょうをふる。 

《ワンポイントアドバイス》
◆具材を変えても美味しく召し上がれます。

(同じレシピを普通のご飯でつくると エネルギー441kcal、たんぱく質8.48gになります。)

「sachiレシピ20170826」

 

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カボチャの茶巾絞り

 

食材名 使用量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リン(mg) 食塩相当量(g)
MCTパウダー 3 23 Tr Tr 0 Tr
おいしいでんぷんご飯 20 27 0 1 2 0
栗かぼちゃ 50 46 1 225 22 0
はちみつ 3 9 Tr 1 Tr 0
白ごま 0.5 3 0.1 2 4 0
合計   108 1.1 229 28 0

*

【 作り方 】
① カボチャは適当な大きさに切り、ラップをして柔らかくなるまで電子レンジで加熱する。
② ①をつぶして、MCTパウダー、蜂蜜を加える。
③ ラップを広げて②を伸ばし、ご飯を包んでゴマをふる。

 

 

 

 

《ワンポイントアドバイス》
◆カボチャの代わりにさつま芋で作っても美味しいです。
◆でんぷんご飯の代わりに栗甘露煮(1/2個 10g)でもよいです。

参考値:栗甘露煮(10gあたりの栄養成分)
エネルギー24kcal
たんぱく質0.2g
カリウム8mg
リン3mg
食塩0g

「オトクッキング倶楽部20170920」

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深川めし

 

食材名 使用量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リン(mg) 食塩相当量(g)
おいしいでんぷんご飯 1食 240 0 5 21 0
あさり水煮缶 20 23 4.1 2 52 0.2
油揚げ 3 12 0.6 2 7 0
だしわりしょうゆ 5 0.2  0.4 
こねぎ 2 1 Tr 6 1 0
合計  

279

4.9 17 84 0.6

【 作り方 】
① ご飯をあたためる。 
② 油揚げは湯通しして細切りにする。
③ ごはんに水気を切ったあさり、油揚げ、だしわりしょうゆを加えて混ぜ合わせる。
④ 小口切りにしたねぎをちらす。 

《ワンポイントアドバイス》

(同じレシピを普通のご飯でつくると エネルギー341kcal、たんぱく質9.4gになります。)

「sachiレシピ20170518」

 

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雑炊

 

食材名 使用量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リン(mg) 食塩相当量(g)
おいしいでんぷんご飯 1食 240 0 5 21 0
25 38 3.1 33 45 0.1
小松菜 20 3 0.3 100 9 0
だしわりしょうゆ 5 0.2  0.4 
ごま油 1 9 0 Tr Tr 0
ふりかけわさび 2 9 0.54 20 14 0.2
お湯 150          
合計

302

4.14 160 92 0.7

【 作り方 】
① 耐熱容器にごはんを入れてしゃもじで4つくらいに割る。 
② 5㎝くらいに切った小松菜、だしわりしょうゆ、お湯を加える。
③ ラップをかけて電子レンジ500Wで2分加熱する。
④ 一旦取り出してかき混ぜ、溶き卵を加えて再びラップをして電子レンジ500Wで2分加熱する。

⑤ 器によそりごま油をたらしてふりかけをかける。

 

《ワンポイントアドバイス》

(同じレシピを普通のご飯でつくると エネルギー364kcal、たんぱく質8.64gになります。)

「sachiレシピ20170518」

 

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