| 食材名 | 使用量 (g) |
エネルギー |
たんぱく質 (g) |
カリウム |
リン (mg) |
食塩相当量 (g) |
| ｼﾞﾝｿﾞｳ先生の でんぷん薄力粉 |
15 | 54 | 0.03 | 2 | 5 | 0.03 |
| でんぷん米用もち粉 | 15 | 57 | 0 | 1 | Tr | 0.01 |
| 砂糖 | 10+3 | 50 | 0 | Tr | Tr | 0 |
| 水 | 35～40 | – | – | – | – | – |
| さつまいも | 10 | 13 | 0.12 | 47 | 5 | 0 |
| MCTパウダー | 3 | 23 | 0 | Tr | 0 | 0 |
| 合計 | 197 | 0.15 | 50 | 10 | 0.04 |
小田原＋元気調理教室20141215
材料
| 食材名 | 使用量 (g) |
ｴﾈﾙｷﾞｰ |
たんぱく質 (g) |
カリウム |
リン (mg) |
食塩相当量 (g) |
| でんぷん米0.1 | 100 | 360 | 0.1 | 6 | 17 | 0 |
| でんぷん米用もち粉 | 5 | 19 | Tr | Tr | Tr | 0 |
| さつまいも | 30 | 40 | 0.4 | 141 | 14 | 0 |
| ぶなしめじ | 10 | 2 | 0.3 | 38 | 10 | 0 |
| にんじん | 10 | 4 | 0.1 | 27 | 2 | Tr |
| さくらえび | 1 | 3 | 0.65 | 12 | 12 | 0.03 |
| だしわりしょうゆ | 5 | 5 | 0.16 | 1 | 2 | 0.3 |
| 清酒 | 5 | 5 | Tr | Tr | Tr | 0 |
| みりん | 4 | 10 | 0.1 | Tr | Tr | 0 |
| 食塩 | 0.4 | 0 | 0 | Tr | 0 | 0.4 |
| 黒ゴマ | 1 | 6 | 0.2 | 4 | 6 | 0 |
| 水 | 220 | – | – | – | – | – |
| 合計 | 454 | 2.01 | 229 | 63 | 0.73 |
*
プラス元気調理教室20141021
| 食品名 | 使用量 (g) |
エネルギー (kcal) |
たんぱく質 (g) |
カリウム (mg) |
リ ン (mg) |
食塩 (g) |
| ジンゾウ先生のでんぷんホットケーキミックス | 50 | 191 | 0 | 2 | 14 | 0.3 |
| さつまいも | 10 | 13 | 0.1 | 47 | 5 | 0 |
| 無塩バター | 13 | 99 | 0.1 | 3 | 2 | 0 |
| 水 | 18 | |||||
| 無塩バター | 5 | 38 | Tr | 1 | 1 | 0 |
| サラダ油 | 3 | 28 | 0 | Tr | Tr | 0 |
| ブルーベリージャム | 10 | 18 | 0.1 | – | – | 0 |
| クローテッドクリーム | 10 | 12 | 0.2 | – | – | 0.3 |
| 合計 | 399 | 0.5 | 53 | 22 | 0.6 |
美・味・生き・活き・倶楽部より