スープパスタ

食品名 使用量
(g)		 エネルギー
(kcal)		 たんぱく質
(g)		 カリウム
(mg)		 リ　ン
(mg)		 食塩
(g)
ジンゾウ先生のでんぷん生パスタ 100 293 0.1 2 24 0
玉ねぎ 40 15 0.1 60 13 0
ブロッコリー 30 10 1.29 108 27 0.03
ベーコン 20 81 2.6 42 46 0.4
しいたけ 20 4 0.6 56 15 0
オリーブオイル 15 138 0 0 0 0
コンソメ 2 5 0.14 2 1 0.9
水 200 – – – – –
こしょう 0.1 0 0 1 0 Tr
合計   545 4.75 270 125 1.3

 

【　作り方　】
①　パスタを茹でて水洗いしておく（茹で時間目安：お湯を張った容器に麺を入れて電子レンジ500Wで4分加熱）
②　鍋にオリーブオイル・ベーコン・玉ねぎ・シイタケを入れて、炒め 最後にブロッコリー を入れ軽く炒める。
③　(2)に水を入れて温め、固形コンソメいれる。
④　(1)を軽くお湯で温め、(3)に加えて混ぜ、器に盛り付け出来上がり。

 

《ワンポイントアドバイス》
◆アツアツのうちにお召し上がりください。

「Machiさんのレシピ20120414」

ad2

 

 


クラコットのトマトスープ

食材名 使用量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リン(mg) 食塩相当量(g)
でんぷんｸﾗｺｯﾄ（2枚） 14 50 0.04 2 8 0
玉ねぎ 20 07 0.2 30 7 0
トマト水煮缶 20 4 0.18 48 5 Tr
コンソメ 2 5 0.1 4 2 0.9
水 200 – – – – –
オリーブ油 5 46 0 0 0 0
チーズ 3 10 0.68 2 22 0.08
こしょう 適宜 – – – – –
合計   122 1.2 86 44 0.98

【　作り方　】
①　クラコットをトースターで軽くあぶる。
②　スライスした玉ねぎをオリーブオイルで炒める。
③　玉ねぎがあめ色になったらトマト水煮缶、水、コンソメ、こしょうを加えて弱火で煮る。
④　途中でクラコットを割入れて加えて少し煮る。さらに盛りチーズをのせる。

DSC_0260《ワンポイントアドバイス》
◆クラコットにスープがしみてモチモチになります。

「sachiレシピ20140119」

ad2

 

 



ごはんバーグ

食品名 使用量
(g)		 エネルギー
(kcal)		 たんぱく質
(g)		 カリウム
(mg)		 リ　ン
(mg)		 食塩
(g)
でんぷん米0.1 80 288 0.08 5 14 0
でんぷん米用もち粉 8 30 0 1 Tｒ Tr
水 175 – – – – –
牛ひき肉(和牛カルビ） 30 155 3.3 48 26 Tr
無塩バター 10 76 0.1 2 2 0
オールスパイス 1 4 0.1 13 1 0
コーンスターチ 10 35 Tr 1 1 0
オリーブ油 7 64 0 0 0 0
(★）水 50 – – – – –
(★）コンソメ 2 5 0.1 4 2 0.9
(★）トマトピューレ 15 6 0.3 74 6 Tr
(★)濃厚ソース 3 4 Tr 6 Tr 0.2
(★）砂糖 1 4 0 Tr Tr 0
合計   671 3.98 154 52 1.1 
 


冬瓜と牛肉のスープカレー

 

食材名 使用量
(g)

ｴﾈﾙｷﾞｰ
(kcal)

 たんぱく質
(g)

カリウム
(mg)

 リン
(mg)		 食塩相当量
(g)
ｼﾞﾝｿﾞｳ先生の
ｶﾚｰｽｰﾌﾟの素
 20 104 0.5 48 16 0.4
牛肉
 40 207  4.4 64 35 Tr 
冬瓜
 80 13 0.4 160 14 0 
人参
 20   7  0.12 54 5  Tr
生芋こんにゃく 20 1 0.02 9 1 0 
にんにく 3 4 0.18 16 5  0
オクラ 10 3 0.21  26  6  0
コンソメ 3 Tr 0.03 3 1 0.01
 だしわりしょうゆ 2 

2

 0.06  Tr 1 0.12
オリーブ油 8 74 0   0  0 0 
お湯 200  –  –  –  – – 
コショウ 適宜           
合計   415  5.92  380  84 0.53 

オトクッキングクラブ20140905



白菜ロール

 

食品名 使用量
(g)		 エネルギー
(kcal)		 たんぱく質
(g)		 カリウム
(mg)		 リ　ン
(mg)		 食塩
(g)
ｼﾞﾝｿﾞｳ先生のでんぷんお餅（2個） 100 205  0.1 3 9  0.1 
白菜 20 3 0.2 44 7 0
豚バラ＿スライス 20 77 2.8 50 28 Tr
ぶなしめじ 10 2 0.3 38 10 0
コンソメ 2 5 0.1 4 2 0.9
水 150 0 0 0 0 0
ゴマ油 2  18  0 Tr Tｒ   0
合計   310 3.5 139 56 1

オトクッキング倶楽部（2012.08.27）



ジャージャー麺

食品名 使用量
(g)		 エネルギー
(kcal)		 たんぱく質
(g)		 カリウム
(mg)		 リ　ン
(mg)		 食塩
(g)
ジンゾウ先生のでんぷん細うどん 100 310 0.3 7 18 0
ごま油 3 28 0 Tr Tr 0
豚バラ　ひき肉 50 193 7.1 125 70 0
(A)おろし生姜 2 1 Tr 5 1 0
(A)酒 7 8 Tr Tr Tr 0
サラダ油 10 92 0 0 0 0
しいたけ 5 1 0.2 14 4 0
なす 20 4 0.2 44 6 0
サラダ油 5 46 0 0 0 0
(B)砂糖 3 12 0 Tr Tr 0
(B)酒 5 5 0 Tr Tr 0
(B)だしわりしょうゆ 5 5 0.16 1 2 0.3
(B)コンソメ 0.5 1 Tr 1 Tr 0.2
(B)水 20          
(B)減塩味噌 5 9 0.6 19 0 0.3
片栗粉 3 10 Tr 1 1 0
きゅうり 20 3 0.2 40 7 0
長ねぎ 15 42 0.1 27 39 0
合計   770 8.86 284 148 0.8

 

レシピ60より