サラダカレーパスタ

食材名 使用量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リン(mg) 食塩相当量(g)
ジンゾウ先生の
でんぷん生パスタ
100 293 0.1 2 24 0.7(0)
ジンゾウ先生の
カレースープの素
20 104 0.5 48 16 0.4
蒸し鶏(胸) 10 19 1.95 30 17 Tr
レタス 5 1 0.03 10 1 0
かぼちゃ 5 2 0.08 20 2 0
にんじん 3 1 0.02 8 1 Tr
熱湯 50~60
こしょう お好みで
合計   420 2.68 118 61 1.1
(0.4)

※( )の数字は、麺を茹でた後の食塩相当量

【 作り方 】

① でんぷん生パスタは茹でて水洗いし、水気を切る。
② 野菜は食べやすい大きさに切り、かぼちゃと鶏肉は電子レンジで加熱する(500W,約1分)
③ ①のパスタを皿に盛り、野菜と蒸し鶏をのせ、熱湯で濃いめに溶いたカレースープをかける。お好みでコショウをふる。

DSC_0461《ワンポイントアドバイス》
◆サッパリしているのにスパイシー、サラダ感覚で食べられます。
◆たんぱく質に余裕がある場合は、茹で卵1/2個のせてもよいです。
(同じレシピを普通の茹でパスタ100gでつくると エネルギー276kcal、たんぱく質7.78gになります。)

「オトクッキング倶楽部20151025」

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ふりかけサラダ

 

食材名 使用量(g)

エネルギー(kcal)

たんぱく質(g)

カリウム(mg)

リン(mg) 食塩相当量(g)
ジンゾウ先生の
ふりかけ(わさび)
2 9 0.54 20 14 0.2
レタス 10 1 0.1 20 4 0
キャベツ 10 2 0.13 20 3 0
にんじん 5 2 Tr 14 1 Tr
サラダ油 2 18 0 Tr Tr 0
合計   32 0.77 74 22 0.2

☆たんぱく質に余裕がある場合は、蒸した鶏肉をいれると動物性たんぱく質がとれます。

オトクッキング倶楽部20151027




サラダパスタ

 

食材名 使用量
(g)

エネルギー
(kcal)

たんぱく質
(g)

カリウム
(mg)

リン
(mg)
食塩相当量
(g)
でんぷん生パスタ 100 293 0.1 2 24 0.7(0)
フレンチドレッシング 15 61 Tr 1 Tr 0.5
きゅうり 40 6 0.4 80 14 0
生しいたけ 10 2 0.3 28 7 0
鶏胸肉 10  11  2.2 35 20 Tr
 酒 Tr Tr Tr 0
レタス 20 2 0.1 40 4 0
マヨネーズ 15 105 0.2 3 5 0.3
こしょう 適宜          
             
合計   483 3.3 189 74 1.5(0.8)

 ※でんぷん生パスタを基本の茹で方で茹でた場合、食塩は( )内の数値になります。
〔参考〕同じレシピを普通のパスタで作ると、たんぱく質は8.4gになります

*

satoさんのレシピ20010802             




フィンガーサンド

 

食品名 使用量
(g)
エネルギー
(kcal)
タンパク質
(g)
カリウム
(mg)
リン
(mg)
食塩
(g)
でんぷん
クラコット
(4枚)
4枚(28g) 100 0 4 17 0
無塩バター 12 91 0.06 3 2 0
粒入り
マスタード
1 2 0.1 2 2 Tr
25 38 3.1 33 45 0.1
マヨネーズ
全卵型
8 56 0.12 1 3 0.14
こしょう 0.01 0 0.01 1 1 Tr
レタス 5 1 0.03 10 1 0
合計   288 3.42 54 71 0.24

オトクッキング倶楽部レシピより




Misatoさんのサラダうどん

 材料

食品名 使用量
(g)
エネルギー
(kcal)
たんぱく質
(g)
カリウム
(mg)
リ ン
(mg)
食塩
(g)
ジンゾウ先生の
でんぷん細うどん
100 310 0.3 6.5 18  (0)
焼き豚(市販品) 20  34 3.8  58 52 0 .6
レタス 20 2 0.1 40 4 0
しめじ 20  3  0.4 60 15
たまねぎ  15 6 0.2 23 5 0
サラダ油 8 74  0 Tr  Tr
ごま油 7  64 0 Tr Tr
だしわりしょうゆ 10  6 0.4  0.8 
20  0 0 0 0 0
合計   499 5.2 191.5 100 1.4

 ※でんぷん細うどんの食塩相当量は、茹で上がり後の数値になります。

オトクッキング倶楽部(2006.03.08)




餅サンド

食品名 使用量
(g)
エネルギー
(kcal)
たんぱく質
(g)
カリウム
(mg)
リ ン
(mg)
食塩
(g)
ジンゾウ先生のでんぷんお餅 100 205 0.1 3 6 0.1
ロースハム 10 20 1.6 26 34 0.2
レタス 6 1 Tr 12 1 0
マヨネーズ 6 42 0.1 1 2 0.1
合計   268 1.8 42 43 0.4
 オトクッキングクラブ20120511