あっさりタンメン

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材料 

食品名 使用量
(g)
エネルギー
(kcal)
たんぱく質
(g)
食塩相当量
(g)
カリウム
(mg)
リン
(mg)
ジンゾウ先生でんぷん生ラーメン  100 283  0.2 (0)  20 
豚ばら肉 20 77  2.8  Tr  50  28 
にんじん 10  4 0.1  Tr  27 
にら 10 0.17  51 
キャベツ  30 0.4  60 
もやし 10 0.2  Tr 
サラダ油 5 46  Tr  Tr 
 ごま油 2 18  Tr  Tr 
にんにく 1  1 0.1 
豆板醤 1  1 Tr  0.2  Tr 
 水 350~400          
ヒガシマルうどんスープ            3  6 0.2  1.6 
こしょう 0.01          
根深ねぎ      5  1  Tr
合計   448 4.17 1.8 219 69

 

美・味・生き・活き・倶楽部より(2009.12)

あっさりタンメン

By jinzou 公開: 1月 30, 2014

    材料

    作り方

    1. 豚肉、にんじん、にらとキャベツは食べやすく切る。
    2. 耐熱容器にでんぷん生ラーメンを入れ、熱湯を麺がかぶるまで注ぎ、   電子レンジ600Wで4分加熱し、ざるにあげて流水でよく洗う。
    3. サラダ油とごま油を熱し、みじん切のにんにくと豆板醤、①ともやしを炒め、   水、うどんスープ、こしょうを加え、最後に生ラーメンを入れてさっと煮る。
    4. 器に盛り、小口に切ったねぎを散らす。

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