でんぷん米1/15の炊き方(酢めし用)

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でんぷん米を酢飯にするときは、水と「でんぷん米用 もち粉」を多めにするのがポイント。

巻きずし、ちらし寿司、いろいろとお楽しみください。

でんぷん米1/15の炊き方(酢めし用) レシピ

By jinzou 公開: 7月 14, 2014

  • 出来上がり量: 1 人前

材料

作り方

  1. 炊飯器の釜に、でんぷん米1/15と水を入れて一晩つける。
  2. でんぷん米用もち粉を加えて良く混ぜ、炊飯器のスイッチを入れる。
  3. スイッチが切れたら軽く混ぜ、蓋をして再度 炊飯スイッチを入れる。
  4. 2回目のスイッチが切れたら、そのまま約5分蒸らす。 温かいうちに、お好みの合わせ酢を混ぜて冷ます。

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