黄金チャーハン

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食材名 使用量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リン(mg) 食塩相当量(g)
ジンゾウ先生のでんぷん米0.1 100 360 17 Tr 6 0
卵黄(約1個分) 20 77 114 3 17 Tr
長ネギ 10 3 3 Tr 18 0
サラダ油 8 74 0 0 Tr Tr
鶏ガラスープの素 1 2 2 Tr 28 0.5
こしょう 少々          
             
合計   516 136 3 69 0.5

 

【 作り方 】
① でんぷん米は炊いておく。(残ったご飯でもよい)。
② 卵黄の中にでんぷん米を入れ良く混ぜる。
③ 熱したフライパンにサラダ油をひき、①を炒める。 長ネギを入れ中華味とこしょうで味を調える。

《ワンポイントアドバイス》
◆でんぷん米はラップに包んで冷凍できます。残りご飯でチャーハンに。
◆熱々のうちに食べましょう。

「IIJIMAレシピより20070205」

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