いちごマフィン

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~イチゴのマフィン 8個分~

《栄養成分》
イチゴマフィン 1 個あたり73kcal たんぱく質 0.946g 塩分 0.143g バナナマフィン 1 個あたり78kcal たんぱく質 0.9g 塩分 0.143g

※フルーツの代わりにココア小さじ 2 杯と半卵40g、 トッピング用にたんぱく調整チョコレート 1 枚を包丁で ごく薄く切ってチョコレートマフィンが出来ます。

アイビーさんレシピ20100817

いちごマフィン

By オトクッキングクラブ 公開: 1月 3, 2013

  • 出来上がり量: イチゴのマフィン 8個分

(いちご→バナナ80gにするとバナナマフィンが出来ます。)

材料

作り方

  1. バターをレンジで溶かします。
  2. 1に全卵、砂糖、牛乳、ふるったホットケーキミックスとベーキングパウ ダーの順に入れそのつどよく混ぜます。(ハンドミキサーを使用すると混ぜやす いです)
  3. カップに等分に分けます。
  4. 予め荒くつぶしておいたいちごをカップに入れて、爪楊枝でマーブル模様 をかくように混ぜます。(ざっと混ぜた方がつぶつぶ感が残ります)
  5. 180°Cで15分くらい焼きます。

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