冬瓜と牛肉のスープカレー

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食材名 使用量
(g)

エネルギー
(kcal)

たんぱく質
(g)

カリウム
(mg)

リン
(mg)
食塩相当量
(g)
ジンゾウ先生の
カレースープの素
20 104 0.5 48 16 0.4
牛肉
40 207  4.4 64 35 Tr 
冬瓜
80 13 0.4 160 14
人参
20   7  0.12 54 5  Tr
生芋こんにゃく 20 1 0.02 9 1
にんにく 3 4 0.18 16 5  0
オクラ 10 3 0.21  26  6  0
コンソメ 3 Tr 0.03 3 1 0.01
 だしわりしょうゆ 1 0.06  1 1 0.16
オリーブ油 8 74  0  0
お湯 200  –  –  –  – – 
コショウ 適宜           
合計   414  5.92  381  84 0.57 

オトクッキングクラブ20140905

冬瓜と牛肉のスープカレー レシピ

By jinzou 公開: 9月 22, 2014

    でんぷん米のご飯と一緒に。 でんぷん楽らくうどんで「つけ麺」にしても美味しいです。

    材料

    作り方

    1. 冬瓜、人参、こんにゃくは食べやすい大きさに切り、茹でておく
    2. フライパンにオリーブ油をひき、にんにくと牛肉を焦げ目がつくまで焼く
    3. ①の野菜を加え、軽く炒めたらお湯で溶いたカレースープの素、コンソメ、だしわりしょうゆを加え、20~30分弱火で煮る。
    4. とろみがついてきたら、オクラを加えて3~5分煮込んで出来上がり。

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