カレーつけそば

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食品名 使用量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リ ン(mg) 食塩相当量(g)
(★)ジンゾウ先生のカレースープの素 20 104 0.5 48 16 0.4
(★)ほんだし 1 2 0.27 2 3 0.4
(★)お湯 100
(★)長ねぎ 5 1 Tr 9 1 0
でんぷん蕎麦 100 278 1.0 30 41 0.3(0)
かぼちゃ 40 20 0.64 160 17 0
赤パプリカ 3 1 0.03 6 1 0
アスパラガス 10 2 0.26 27 6 0
唐辛子 適宜 Tr Tr Tr Tr Tr
合計   408 2.7 282 85 1.1(0.8)

【 作り方 】
① でんぷんそばを茹でて水洗いし、ザルにあげて水けをきる。
② かぼちゃ、赤パプリカ、アスパラガスはグリルで焼く。
③ (★)の材料を混ぜて つけだれを作り、①の蕎麦に添える。 お好みで唐辛子をかける。

カレー つけそば《ワンポイントアドバイス》
◆蕎麦にそえる野菜は、季節の野菜を取り入れましょう。

「オトクッキング倶楽部20140918」

 

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