秋の炊き込みご飯

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材料

食材名 使用量
(g)

エネルギー
(kcal)

たんぱく質
(g)

カリウム
(mg)

リン
(mg)
食塩相当量
(g)
でんぷん米0.1 100 360 0.1 6 17 0
でんぷん米用もち粉 5 19 Tr Tr Tr 0
さつまいも 30 40 0.4 141 14 0
ぶなしめじ 10 2 0.3 38 10 0
にんじん 10 4 0.1 27 2 Tr
さくらえび 1 3 0.65 12 12 0.03
だしわりしょうゆ 5 4 0.2 2 2 0.44
清酒 5 5 Tr Tr Tr 0
みりん 4 10 0.1 Tr Tr 0
食塩 0.4 0 0 Tr 0 0.4
黒ゴマ 1 6 0.2 4 6 0
220
             
合計   453 1.96 230 63 0.87

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プラス元気調理教室20141021

秋の炊き込みご飯 レシピ

By jinzou 公開: 10月 24, 2014

    材料 …

    材料

    作り方

    1. さつまいもは1cm角にきる。しめじ、にんじんは食べやすい大きさに切る
    2. さくらえびをフライパンで香りが出るまで乾煎りする
    3. 炊飯器に、でんぷん米、もち粉を入れてまぶし、水と(★)の調味料、①②の具をのせて炊飯する。
    4. スイッチが切れたら、すぐよく混ぜ、蓋をして3分蒸らしてできあがり

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