お便り(ホットケーキミックス 編)

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材料の「サラダ油」をオリーブオイルに変えても大丈夫ですか? 2018年5月
A)オリーブオイルに変えても焼けます。

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何度か通販を利用させていただいています。少し前まで、クレープ作りにハマっていました。レシピを公開されていたのですね。これからもレシピを参考にさせていただきます。 2016年07月20日 Kさん

水が少なくて混ぜにくいです。水を足してもよいですか。2015年1月
A)
混ぜにくい場合は、水の代わりにぬるま湯を使いましょう。 混ぜはじめは固いすが、力を込めて混ぜていくうちにトロトロしてきます。混ぜれば混ぜるほどふっくら焼きあがりますので、水を足さずに頑張って混ぜましょう。

水の量を増やした場合は、あまり膨らまなくなります。薄く焼いてクレープのようにするのもおススメです。(投稿レシピ「チョコバナナクレープ」参照) 

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朝食はホットケーキと決めています。それも とっても簡単。 
●でんぷんホットケーキミックス100g  ●水50g
材料はこれだけです。サラダ油を入れなくてもOK。 よ~くよ~く混ぜてからフライパンの弱火で【表3分+裏2分】焼きます。これにジャム8gを添えて、日替わりでヨーグルト、サラダ、牛乳などにしています。 2015年2月22日 埼玉県NMさん
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朝ごはんの定番が決まっていると、作る人も、食べる人もホッとしますね。 シンプルなホットケーキだから、何にでも合いそうですね。ありがとうございます。

mark_mailでんぷん製品は美味しくない印象でしたが、「でんぷんホットケーキ」と「でんぷんパンミックス」を食べてみたら思ったより食べやすかったです。2013年10月02日 北海道さん
でんぷんホットケーキミックスの原料に「ベーキングパウダー」とありますが、アルミニウムは大丈夫でしょうか。 2014年12月
A)ご心配されているのは、ベーキングパウダーによく使われている「みょうばん(硫酸アルミニウム)」のことかと思います。 ジンゾウ先生のでんぷんホットケーキミックスは、みょうばんを使用しておりませんので安心してお召し上がりください。

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