| 食材名 | 使用量 （ｇ） |
エネルギ（kcal) |
たんぱく質（ｇ） |
カリウム（ｍｇ） | リン（ｍｇ） | 食塩相当量（ｇ） |
| ｼﾞﾝｿﾞｳ先生の でんぷん米0.1 |
80 | 288 | 0.08 | 5 | 14 | 0.0 |
| 水 | 160 | – | – | – | – | – |
| もち粉 | 5 | 19 | 0.0 | Tr | Tr | Tr |
| にんじん | 10 | 4 | 0.1 | 27 | 2 | Tr |
| いんげん | 10 | 2 | 0.2 | 26 | 4 | 0 |
| とりむね肉 | 20 | 38 | 3.9 | 60 | 34 | Tr |
| ｼﾞﾝｿﾞｳ先生の でんぷんクラコット |
14 | 50 | 0.04 | 2 | 8 | 0.0 |
| ｼﾞﾝｿﾞｳ先生の 薄力粉 |
15 | 54 | 0.03 | 2 | 5 | 0.03 |
| 水 | 30 | – | – | – | – | – |
|
砂糖 |
8 | 31 | 0 | Tr | Tr | 0 |
| だしわりしょうゆ | 10 | 6 | 0.4 | 4 | 6 | 0.8 |
| 水 | 50 | – | – | – | – | – |
| 油（吸油率10％として） | 5 | 46 | 0 | Tr | Tr | 0 |
| 合計 | 492 | 4.75 | 126 | 73 | 0.83 |
オトクッキング倶楽部20140312
なんちゃって天丼 レシピ
By 公開： 2月 5, 2015
…
材料
- (★） ジンゾウ先生のでんぷん米0.1 80ｇ
- (★） 水 160ｇ
- (★） でんぷん米用もち粉 5ｇ
- にんじん 10ｇ
- いんげん 10ｇ
- とりむね肉 20ｇ
- ジンゾウ先生のでんぷんクラコット 14ｇ(2枚）
- (☆） ジンゾウ先生の薄力粉 15ｇ
- (☆） 水 30ｇ
- (●） 砂糖 8ｇ
- (●） だしわりしょうゆ 10ｇ
- (●） 水 50ｇ
- サラダ油（揚げ油） 適宜
作り方
- （★）の材料を合わせ、でんぷん米を炊いておく。
- にんじんは細切り、鶏肉は食べやすい大きさに切る。
- （☆）を混ぜて天ぷらの衣をつくり、クラコット、鶏、にんじんといんげんを揚げて天ぷらを作る。
- (●）の材料を鍋に入れて火にかけ天ぷらを加えて絡める。
- 炊き上がった米に天ぷらをのせる。余ったたれもかける。
