| 食材名 | 使用量 （ｇ） |
エネルギ（kcal) |
たんぱく質（ｇ） |
カリウム（ｍｇ） | リン（ｍｇ） | 食塩相当量（ｇ） |
| でんぷん米0.1 | 60 | 216 | 0.06 | 3.6 | 10 | 0 |
| でんぷん米用もち粉 | 5 | 19 | 0 | Tｒ | Tr | 0.01 |
| 水 | 300～350 | – | – | – | – | – |
| 合計 | 235 | 0.06 | 3.6 | 10 | 0.01 |
※カッコ内の数字は加熱調理後の数値です。
【 作り方 】
① でんぷん米をたっぷりの水に1時間くらい浸しておき、ザルにあげて水を切る。
② 鍋にでんぷん米と水300ｇ～350ｇを入れて、時々へらで混ぜながら弱火で柔らかくるまで煮る。(約15分)
③ 柔らかくなったら、でんぷん米用もち粉5ｇを加えて約1分加熱し火を止める。蓋をして5分蒸らす。
《ワンポイントアドバイス》
◆水はお好みで加減してください。熱々のうちにお召し上がりください。
◆
「オトクッキング倶楽部20150616更新」
