おかゆ

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食材名 使用量
(g)
エネルギ(kcal)

たんぱく質(g)

カリウム(mg) リン(mg) 食塩相当量(g)
でんぷん米0.1 60 216 0.06 3.6 10 0
でんぷん米用もち粉 5 19 0 Tr Tr 0.01
300~350
合計   235 0.06 3.6 10 0.01

 

※カッコ内の数字は加熱調理後の数値です。

【 作り方 】
① でんぷん米をたっぷりの水に1時間くらい浸しておき、ザルにあげて水を切る。
② 鍋にでんぷん米と水300g~350gを入れて、時々へらで混ぜながら弱火で柔らかくるまで煮る。(約15分)

③ 柔らかくなったら、でんぷん米用もち粉5gを加えて約1分加熱し火を止める。蓋をして5分蒸らす。

《ワンポイントアドバイス》
◆水はお好みで加減してください。熱々のうちにお召し上がりください。

「オトクッキング倶楽部20150616更新」

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