| 食材名 | 使用量(g) |
エネルギー(kcal) |
たんぱく質(g) |
カリウム(mg) |
リン(mg) | 食塩相当量(g) |
| ｼﾞﾝｿﾞｳ先生のでんぷん薄力粉 |
75 | 270 | 0.15 | 8 | 24 | 0.15 |
| MCTパウダー | 6 | 50 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 低ﾘﾝ低ｶﾘｳﾑﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ | 1 | 3 | （0） | （0） | （0） | 0.18 |
| たまご | 25 | 38 | 3.1 | 33 | 45 | 0.1 |
| 砂糖 | 40 | 154 | 0 | 1 | 0 | 0 |
| 無塩バター | 37 | 282 | 0.2 | 8 | 7 | 0 |
| 合計 (8個にした場合1個あたり） |
797 （100） |
3.45 （0.43） |
50 |
76
（10）
|
0.43 |
広島臨床栄養研究会のレシピ 20050730
クッキーケーキ レシピ
By 公開： 7月 10, 2015
…
材料
- ｼﾞﾝｿﾞｳ先生のでんぷん薄力粉 75ｇ
- MCTパウダー 6ｇ
- 低ﾘﾝ低ｶﾘｳﾑﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ 1ｇ
- たまご 25ｇ
- 砂糖 40ｇ
- 無塩バター 37ｇ
作り方
- でんぷん薄力粉、MCTパウダー、ベーキングパウダーを合わせて2回ふるっておく
- たまごをよく泡立てる。砂糖を加え、さらによく泡立てる（寒い時期は湯煎する）
- ②に①を合わせ、サックリと混ぜる。溶かしバターを加える
- アルミカップに8等分入れ、オーブンで焼き色がつくまで焼く
