クッキーケーキ

image_print

 

食材名 使用量(g)

エネルギー(kcal)

たんぱく質(g)

カリウム(mg)

リン(mg) 食塩相当量(g)
ジンゾウ先生のでんぷん薄力粉
75 270 0.15 8 24 0.15
MCTパウダー 6 50 0 0 0 0
低リン低カリウムベーキングパウダー 1 3 (0) (0) (0) 0.18
たまご 25 38 3.1 33 45 0.1
砂糖 40 154 0 1 0 0
無塩バター 37 282 0.2 8 7 0
合計
(8個にした場合1個あたり)
  797
(100)
3.45
(0.43)

50
(6)

76
(10)

0.43
(0.05)

 広島臨床栄養研究会のレシピ 20050730

クッキーケーキ レシピ

By jinzou 公開: 7月 10, 2015

      …

    材料

    作り方

    1. でんぷん薄力粉、MCTパウダー、ベーキングパウダーを合わせて2回ふるっておく
    2. たまごをよく泡立てる。砂糖を加え、さらによく泡立てる(寒い時期は湯煎する)
    3. ②に①を合わせ、サックリと混ぜる。溶かしバターを加える
    4. アルミカップに8等分入れ、オーブンで焼き色がつくまで焼く

      Comments are closed.