天ぷら
| 食材名 | 使用量(g) | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | カリウム(mg) | リン(mg) | 食塩相当量(g) |
| ｼﾞﾝｿﾞｳ先生のでんぷん薄力粉 | 30 | 108 | 0.06 | 3 | 10 | 0.06 |
| 卵 | 3 | 5 | 0.4 | 4 | 5 | Tr |
| 水 | 30 | – | – | – | – | – |
| お好みの具材※ | – | – | – | – | – | – |
| 合計 | 113 | 0.46 | 7 | 15 | 0.06 |
【 作り方 】
① お好みの具材にでんぷん薄力粉をまぶしておく。
② 残った薄力粉に卵、水を加えてよく混ぜ、①をつけて170℃の油で揚げる。
《ワンポイントアドバイス》
◆量った薄力粉を全部使い切るように、最後はかき揚げにすると良いです。
◆旬の野菜を使って季節を楽しみましょう！
「プラス元気調理教室より20130412」
【天ぷら具材の参考例】
| 食材 | 使用料 | エネルギー | たんぱく質 | カリウム | リン | 食塩相当量 |
| たけのこ | 20 | 6 | 0.7 | 94 | 12 | 0 |
| にんじん | 10 | 4 | 0.1 | 27 | 3 | 0 |
| 鶏もも肉 | 30 | 60 | 4.9 | 81 | 48 | 0 |
