ちぢみ

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食材名 使用量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リン(mg) 食塩相当量(g)
ジンゾウ先生の
でんぷん薄力粉
100 360 0.2 10 32 0.18
約130
5 6 0.02 Tr Tr Tr
しょうゆ 3 2 0.2 12 5 0.4
ニラ 50 11 0.9 255 16 0
豚ばら肉 20 77 2.8 50 28 Tr
ごま油 8 74 0 Tr Tr 0
合計   530 4.12 327 81 0.58

さとうさんのレシピ2010

お勧めのタレ

しょうゆ味
減塩醤油 大さじ3
すりごま 大さじ 1
おろしにんにく 小さじ1
コチュジャン 小さじ 1
みじん切りねぎ 少々
酢じょうゆ味
酢 大さじ 1~2
減塩醤油 大さじ 3
すりごま 大さじ 1
コチュジャン 少々
砂糖 小さじ 1
マヨネーズ味
コチュジャン 大さじ1
マヨネーズ 大さじ 4
レモン汁 少々

その他: ラー油やポン酢等、お好みで色々お試し下さい

ちぢみ レシピ

By jinzou 公開: 11月 18, 2015

    材料

    作り方

    1. ボールにでんぷん薄力粉を入れ、水を加えてダマのないように混ぜ合わせる。(水の量は 様子を見ながら加減する)
    2. 酒、しょうゆを加えて混ぜる。(お好みで塩を加えてもよい)
    3. ニラは 2~3cm に切る。豚肉は 1cm くらいに切って加える。
    4. ライパンを熱してごま油を入れてなじませ、生地を流し入れる。
    5. まわりが乾いてきたら裏返して焼き上げる。お好みのたれをつけてお召し上がりください。

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