きしめんフォー

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食材名 使用量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リン(mg) 食塩相当量(g)
ジンゾウ先生のきしめん 100 282 0.1 7 18 0
にんじん 10 4 0.1 27 2 Tr
赤玉ねぎ 5 2 Tr 8 2 0
さくらえび 2 6 1.3 24 24 0.06
みつば 5 1 0.05 32 3 0
250
鶏ガラスープの素 2.5 5 0.41 77 1.2
だしわりしょうゆ 10 5 0.4 3 5 0.7
砂糖 3 12 0 Tr Tr 0
レモン 5 3 Tr 7 1 0
合計   320 2.36 185 55 1.96

【 作り方 】
① きしめんを茹でて水洗いし、ザルにあけておく。(茹で時間目安:5~6分)
② 鍋に水をいれ、細切りにした人参を入れる。
③ さくらえびと細切りにした赤玉ねぎ、調味料を加えて一煮立ちする。
④ 火を止めて3~4cmに切った三つ葉を加える。
⑤ 器に茹でたきしめんとスープをよそりレモンの薄切りを浮かべる。

《ワンポイントアドバイス》
◆爽やかなレモンの香りと酸味、さくらエビの出汁がきいてます。
◆お好みで唐辛子などを加えても美味しいです。

「オトクッキング倶楽部20151017」

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