お餅のおろしがけ

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☆季節の野菜や魚に片栗粉をつけて揚げて添えても良いです。(写真は、アスパラ10g、にんじん5g、まだら20gです)

食材名 使用量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リン(mg) 食塩相当量(g)
ジンゾウ先生のでんぷんお餅(1個) 50 102 0.5 2 5 0.05
片栗粉 2 7 0 1 1 0
だいこん 20 4 0.1 46 3 0
 だしわりしょうゆ 3 0.2  3 1 0.4
菜種油(吸油分として) 4 44 0 0 0 0
合計   160 0.8 52 10 0.45

プラス元気 小田原調理教室のレシピ20160212

 

お餅のおろしがけ レシピ

By jinzou 公開: 3月 9, 2016

    材料

      作り方

      1. でんぷんお餅を6枚くらいにスライスし、お湯を張った耐熱容器に入れて電子レンジで柔らかくしておく。
      2. お餅の水けをきり、片栗粉をまぶして油で揚げる。
      3. 揚げたお餅に大根おろしをのせ、だしわりしょうゆをかける。

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