お雑煮

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食品名 使用量
(g)
エネルギー
(kcal)
たんぱく質
(g)
カリウム
(mg)
リ ン
(mg)
食塩
(g)
ジンゾウ先生のでんぷんお餅 50 103 0.05 2 5 0.05
ごま油 3 28 0 Tr Tr 0
ほんしめじ 5 9 1 21 3 0
人参 5 2 Tr 14 1 Tr
大根 10 2 Tr 23 2 0
糸みつば 2 Tr Tr 5 0 0
かつお昆布だし汁 150 3 0.5 95 20 0.2
5 5 Tr Tr Tr 0
だしわりしょうゆ 10 10 0.4 57 12 0.1
ゆず(皮) 少々          
合計   162 1.95 217 43 0.35

◆ごま油でカロリーアップ!

Iijimaレシピ(2012.12.10)

お雑煮

By オトクッキングクラブ 公開: 2月 8, 2013

    食品名 使用量 (g) エネルギー (kcal) たんぱく質 (g) カリウム (mg) リ ン (mg) 食塩 …

    材料

    作り方

    1. 人参、大根は薄いいちょう切りにする。しめじは小口切り、みつばは結ぶ。
    2. フライパンにごま油をひき、お餅を揚げ餅風に焼く。
    3. 人参、大根、しめじを炒める。
    4. 鍋にだし汁と③を入れ、野菜が柔らかくなったら、酒、だしわりしょうゆで味を調える。
    5. 焼いた餅と糸三つ葉を入れてひと煮立ちさせる。
    6. 器に盛りゆずの皮を飾る。

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