ドライカレー

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食材名 使用量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リン(mg) 食塩相当量(g)
ジンゾウ先生の
でんぷん米0.1
80 288 0.08 5 14 0
でんぷん米用もち粉 5 19 0 0 0 0
カレー粉 0.5 2 0.1 9 2 Tr
牛肩ロース 20 82 2.8 24 42 0
にんじん 20 7 0.1 54 5 0
たまねぎ 20 7 0.2 30 7 0
青ピーマン 20 4 0.2 38 4 0
なす 20 4 0.2 44 6 0
じゃがいも 20 15 0.3 82 8 0
にんにく 2 3 0.1 11 3 0
サラダ油 5 46 0 0 0 0
ジンゾウ先生のカレースープの素 20 104 0.5 48 16 0.4
粉チーズ 1 5 0.4 1 9 Tr
合計   586 4.98 346 116 0.4

【 作り方 】
① でんぷん米、でんぷん米用もち粉、水180cc、カレー粉を加えて炊飯する。 
② 野菜はみじん切りにする。
③ サラダ油でにんにくを炒め、香りが出たらひき肉を炒める。
④ 野菜を加えて火が通ったらカレースープの素を振り入れて混ぜ合わせる。
⑤ 炊きあがった米の腕にドライカレーをのせ、粉チーズをふりかける。

IMG_1405《ワンポイントアドバイス》
◆でんぷん米にカレー粉を加えて炊くと香りもよく、カレールーともなじみます。

「OTOクッキング倶楽部20160304」

 

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