電子レンジで炊く方法/食療研

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食材名 使用量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リン(mg) 食塩相当量(g)
ジンゾウ先生の
でんぷん米0.1
100 360 0.1 6 17 0
でんぷん米用
もち粉
5 19 0 Tr Tr Tr
220
合計   379 0.1 6 17 0

【 使用器具 】admin-ajax-1
▶電子レンジ専用炊飯容器(SKATER社製「電子レンジで楽チン!すぐに炊きたてご飯」/東急ハンズにて¥945)
▶しゃもじ
▶デジタルスケール
▶電子レンジ

【 作り方 】

① 材料を正確に計量する
② 炊飯器にでんぷん米、でんぷん米用もち粉を入れ、しゃもじでよく混ぜる。
③ 水を加え、さらによく混ぜる。
④ 中蓋、外蓋をしてそのまま3時間~3時間半ほど置き、米によく吸水させる。
⑤ 蓋を外して、もう一度よくかき混ぜ、表面を平らにして中蓋、外蓋をする。
⑥ 電子レンジの中央に置き、600Wで3分かける。(500Wの場合は3分6秒)
⑦ 1度電子レンジから取り出し、よくかき混ぜて、もう一度蓋をして電子レンジに600Wで3分かける。
⑧ 電子レンジから取り出し、しゃもじで混ぜて出来上がり。

admin-ajax「食事療法アドバイザー田山祐之さんのレシピ」

 

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