和風焼きそば

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食材名 使用量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リン(mg) 食塩相当量(g)
ジンゾウ先生の
蕎麦
100 278 1 30 41 0.3
ブラックタイガー 30 25 5.5 69 63 0.1
アボカド 20 37 0.5 144 63 0
 長ネギ 20  0.1  36 
サラダ油 15 138 0 Tr Tr 0
だしわりしょうゆ 8 5 0.3 2 3 0.6
わさび 0.2  15  Tr
0.2  Tr  0.2 
合計   492 7.6 296 125 1.2

 

【 作り方 】

① でんぷん蕎麦を茹でて水洗いし、ザルにあけておく。
② ネギは斜め切り、アボカドは食べやすく切る。
③ フライパンにサラダ油を入れ殻をむいたエビを炒める。
④ 火が通ったらアボカドとネギを入れて軽く炒めて火を止める。
⑤ だしわりしょうゆ、わさび、そばを加えたら火をつけて手早く絡める。
⑥ 器に盛り付けて塩を振る。

yakisoba 「オトクッキングクラブ20160815」
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