和風たらこパスタ

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食材名 使用量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リン(mg) 食塩相当量(g)
ジンゾウ先生の
生パスタ
100 293 0.1 2 24 0
オリーブ油 5 46 0 0 0 0
たらこ 20 28 4.8 60 78 0.9
無塩バター 5 38 Tr 1 1 0
だしわりしょうゆ 5 3 0.2 2 3 0.4
レモン汁 1 0 Tr 1 Tr 0
かいわれ大根 10 2 0.2 10 6 0
焼きのり 0.5 1 0.2 12 4 Tr
合計   411 5.5 88 116 1.3

【 作り方 】
① でんぷん生パスタを茹でて水洗いし、ザルにあけてオリーブ油をからめておく。
② ボールに薄皮をとったたらこ、無塩バター、だしわりしょうゆ、レモン汁入れソースを作っておく。
③ パスタを耐熱容器に入れて電子レンジ500Wで30秒温める。
④ 熱いうちにボールへ入れてソースと絡める。
⑤ 皿によそり、かいわれ大根、細切りにした焼きのりをのせる。

IMG_1571《ワンポイントアドバイス》
◆パスタを茹でたら、必ず水でよく洗っておくこと。麺にコシがでて美味しいです。
◆ソースと和える前に麺を電子レンジで温めるのがポイント

「オトクッキング倶楽部20160901」

 

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