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織本病院栄養科さんのレシピから「ジャージャー麺」を公開しました。
ピリ辛の肉みそが、冷たい麺にも温かい麺にもよく合います。
生ラーメンにごま油をまぶしておくと、麺が固まらずに風味もよくなります。

1食あたり、エネルギー437kcal、たんぱく質は　8.2ｇです。（同じレシピを普通の中華麺で作ると、たんぱく質は約16.6ｇになります。）