ミネストローネ

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食品名 使用量
(g)
エネルギー
(kcal)
たんぱく質
(g)
カリウム
(mg)
リ ン
(mg)
食塩
(g)
ジンゾウ先生の
でんぷん米0.1
10 36  0
ベーコン 10 41 1.3 21 23 0.2
玉ねぎ 10 0.1 15 
にんじん 15 0.1  41 
じゃがいも 15 11  0.2  62 
ピーマン 10 2 0.1 19 2 0
セロリ 10 2 0.1 41 4 0
カゴメ 基本のトマトソース 80 50 1.0  247  23  0.4 
オリーブオイル 10 92 
こしょう 少々          
パルメザンチーズ 0.5 2 0.2 1 4 0
合計   246 3.1 448 71 06

※軟らかめのお米が好きな場合は、でんぷん米を先に一度茹でておきます。

プラス元気調理教室レシピ(2012.7.6)

ミネストローネ

By オトクッキングクラブ 公開: 2月 20, 2013

    食品名 使用量 (g) エネルギー (kcal) たんぱく質 (g) カリウム (mg) リ ン (mg) 食塩 …

    材料

    作り方

    1. でんぷん米を浸るくらいの水(分量外)に漬けておく。
    2. 鍋にオリーブオイルを熱し、ベーコンと野菜を入れて炒める。
    3. トマトソースと水を入れ、沸騰したら水気を切ったでんぷん米を加える。
    4. でんぷん米が柔らかくなったら火を止め、器にうつす。
    5. コショウとチーズを振って出来上がり。

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