揚げ餅

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食品名 使用量
(g)
エネルギー
(kcal)
たんぱく質
(g)
カリウム
(mg)
リ ン
(mg)
食塩
(g)
ジンゾウ先生のでんぷんお餅(2個) 100 205 0.1  3 9 0.1 
大根 10 2 0.0 23 2 0
だしわりしょうゆ 5 3 0.2 2 3 0.4
鰹削り節 2 7 1.5 16 14 Tr
こねぎ 2 1 Tr 6 1 0
かつお・昆布だし 50 1 0.2 32 7 0.1
サラダ油 適宜          
合計   219 2.0 82 36 0.6

オトクッキング倶楽部(2012.09)

揚げ餅

By オトクッキングクラブ 公開: 2月 20, 2013

      食品名 使用量 (g) エネルギー (kcal) たんぱく質 (g) カリウム (mg) リ ン (mg) 食塩 …

    材料

    作り方

    1. 大根はおろし、ねぎは小口切りにする。
    2. 鍋にだし、だしわりしょうゆを入れて温めておく。
    3. 160℃くらいの低温の油で、餅をひっ繰り返しながら色がつくまで揚げる。
    4. お椀に餅を入れ、1と2、かつおぶしをのせる。

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