鍋焼きうどん

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 材料

食品名 使用量
(g)
エネルギー
(kcal)
たんぱく質
(g)
カリウム
(mg)
リ ン
(mg)
食塩
(g)
ジンゾウ先生のでんぷん楽らくうどん 85  298 0.17  31  0.17 
ジンゾウ先生のでんぷん焼えびせん 8  33 0.08 
鶏もも肉 20  40 3.2  54  32  Tr 
長ねぎ 20  6  0.1 36 
にんじん 10  4  0.1 27 
舞茸 10  2 0.4  33  13 
かまぼこ 10  10 1.2  11  0.25 
だしわりしょうゆ 10  6 0.4  0.8 
かつお・昆布だし汁 250  5 0.8  158  33  0.3 
サラダ油 3  28 Tr  Tr 
合計   432 6.45 334 132 1.02

  オトクッキング倶楽部20130501

鍋焼きうどん レシピ

By オトクッキングクラブ 公開: 5月 1, 2013

    煮込んだ「でんぷん焼えびせん」がお麩みたいになります。

    材料

    作り方

    1. でんぷん楽らくうどんをゆでて流水で洗ってザルにあけておく。
    2. 小鍋に出し汁、だしわりしょうゆを入れて火にかける。
    3. 食べやすい大きさに切った鶏肉、にんじん、長ねぎ、舞茸を入れ、蓋をしてゆでる。
    4. 少し煮込んだら火を止めて、うどん、サラダ油を絡めた焼えびせん、かまぼこをのせて蓋をして少し蒸らす。

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