でんぷん米1/15(鍋の場合)

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食材名 使用量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リン(mg) 食塩相当量(g)
でんぷん米1/15 100 344 0.5 Tr 18 Tr
180  –  –  –  –  –
合計   344 0.5 Tr 18 Tr

【 作り方 】
① でんぷん米1/15を水180gにつけておく(30分くらい)
② 鍋にいれてかき混ぜ、蓋をして火にかける。
③ 沸騰してきたら弱火で10分炊く。
④ 透明になってきたら火を止めて底の方からよくかき混ぜる。
⑤ 蓋をしてそのまま約10分蒸らす。

《ワンポイントアドバイス》
◆テフロン加工の鍋がおススメです。
◆水の量は、お好みで加減してください。

◇他にも「炊飯器の炊き方」「電子レンジの炊き方」「保温炊き」等があります。

「オトクッキング倶楽部レシピ20170120更新」cooking_onabe

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