あさりのフォー

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食材名 使用量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リン(mg) 食塩相当量(g)
でんぷんきしめん 100 282 0.1 7 18 0
あさり※ 30 9 1.8 42 26 0.66
赤玉ねぎ 5 2 0.05 8 2 0
こねぎ 10 2 0.2 32 4 0
サラダ油 5 46 0 Tr Tr 0
にんにく 5 7 0.3 27 8 0
鶏がらスープの素 2 4 0.3 57 4 0.96
200
合計   352 2.75 173 62 1.62

【 作り方 】
① でんぷんきしめんは茹でて水洗いし、水気をきっておく。(茹で時間目安:4~5分)
② サラダ油を熱し、スライスしたにんにくを炒めて香りが出たら取り出す。
③ アサリを加えたら水を入れ、あくを取りながら殻が開くまで煮て鶏がらスープの素を加える。
④ 器に麺を盛り、スライスした赤玉ねぎと小口切りにしたねぎを散らす。
⑤ アツアツのスープを上から注ぎ、にんにくをのせる。

asarifo《ワンポイントアドバイス》
※あさり30gは、殻付きアサリ約75gです。

◆スープは出来るだけ飲まないようにしましょう。

「オトクッキング倶楽部20170202」

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