杏仁豆腐

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(2人分)

食材名 使用量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リン(mg) 食塩相当量(g)
MCTパウダー 15 117 Tr Tr 0 0.02
粉寒天 1 Tr Tr Tr Tr 0
120
砂糖 15 57 (0) Tr Tr 0
アーモンドエッセンス 適宜
缶詰パイン 40 34 0.2 48 3 0
合計   208 0.2 48 3 0.02
1人分   104 0.1 24 2 0.01

*

【 作り方 】
① 鍋にMCTパウダー、寒天、水、砂糖を入れてよく溶いておく。
② 火にかけて、よく煮溶かす。アーモンドエッセンスは火を止めてから1~2滴加える。
③ 水で濡らした型に入れて冷やし固める。
④ 食べやすい大きさに切り、缶詰のパインといっしょに盛りつける。


《ワンポイントアドバイス》
◆シロップを手作りする場合は、オリゴ糖などを水で薄めて使うと便利です。
◆旬の果物を添えると良いです。

「オトクッキング倶楽部20170621」

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