カレー焼きそば

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食材名 使用量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リン(mg) 食塩相当量(g)
でんぷんノンフライ麺 85 305 0.3 18 56 0.11
ジンゾウ先生のカレースープの素 20 104 0.5 16 173

0.12

中濃ソース 5 6 0 17 2 0.08
サラダ油 5+10 138 0 Tr Tr 0
豚バラ肉 20 77 2.8 50 28 Tr
にんじん 10 4 0.1 27 2 Tr
キャベツ 20 5 0.3 40 5 0
合計   639 4 168 266 0.31.

【 作り方 】
① 耐熱容器にノンフライ麺を入れ、蓋をして3分。お湯を捨てて麺を冷水で洗っておく。 
② 野菜と肉を食べやすい大きさに切る。
③ フライパンにサラダ油5gをひき、肉と野菜を炒めて一旦取り出す。
④ 火を止めたフライパンにサラダ油10gと①の麺を入れてよく混ぜる。
⑤ 麺と油がなじんだら火をつけて焼く。(はじめは箸でいじらずに片面ずつ焼くようにする)
⑥ 焼き目がついてきたら箸でほぐしながら炒め、③の野菜と肉、カレースープの素、中濃ソースを加えて香ばしく焼く。

《ワンポイントアドバイス》
◆お好みで。紅ショウガ、青のり、「ジンゾウ先生のふりかけ のりたまご」をかけても美味しいです。

「オトクッキング倶楽部20151129」

 

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