そうめん

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食材名 使用量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リン(mg) 食塩相当量(g)
でんぷん細うどん 100 310 0.3 7 18 0.45
大根おろし 30 5 0.1 69 5 0
もやし 20 3 0.4 14 6 0
大葉 2 Tr Tr 10 2 Tr
こねぎ 5 1 0.1 16 2 0
シーチキン 15 45 2.5 29 41 0.1
だしわりしょうゆ 15 20 0.8 6  9  2.1
かつおだし 50 1.5 0.25 13 9 Tr
合計  

385.5

4.45 164 92 2.65

【 作り方 】
① でんぷん細うどんはゆでて、よく水洗いしザルにあげておく。(茹で時間目安:約5分) 
② 皿に盛り、ゆでたもやし、大葉、シーチキン、大根おろし、こねぎをのせる。
③ だしわりしょうゆとだし汁を混ぜたつゆをかける。

《ワンポイントアドバイス》
◆お好みでわさびを添える。
◆ツナと大根おろしでさっぱりして美味しいです。

(同じレシピを普通のそうめん乾燥80gでつくると エネルギー360.3kcal、たんぱく質11.75gになります。)

「iijimaレシピ」

 

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