ココアクッキー

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食材名(約30個) 使用量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リン(mg) 食塩相当量(g)
ジンゾウ先生のでんぷんホットケーキミックス
100 382 0 3 28 0.6
グラニュー糖 10 39 0 Tr 0 0
牛乳 20 13 0.7 30 19 Tr
無塩バター 20 152 0.1 4 4 0
ココア 4 10 0.7 112 26 0
バニラエッセンス 適量
合計   596 1.5 149 77 0.6

 

 

【 作り方 】
① でんぷんホットケーキミックス、グラニュー糖、ココアをボールに入れ混ぜる。
② 湯せんで溶かしたバターを何回かに分けて入れ混ぜる。

③ 牛乳を何回かに分けて入れ、もったりするまでよく混ぜる。途中はパサパサですが、捏ねていくとねっとりしてきます。
④ ある程度捏ねたら、バニラエッセンスを振りかけて軽く混ぜる。(スプーンで混ぜるとよい)
⑤ スプーンで型どりしながら30個に分けて鉄板に並べ、予熱したオーブン170℃で20分焼く。

《ワンポイントアドバイス》
◆約30個分として1個当たりエネルギー19.8kcal、蛋白質0.05g、カリウム4mg、リン3mg、食塩相当量0.02g

「riuさんのレシピ20130215」

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