りんごのドーナッツボール

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食材名 使用量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リン(mg) 食塩相当量(g)
でんぷんホットケーキミックス 20 76 0 1 6 0.1
リンゴ 15 8 0.03 17 2 Tr
砂糖 3 12 0 Tr 0 0
レモン汁 0.5 Tr Tr 1 Tr 0
4
グラニュー糖(又は粉糖) 2 8 0 Tr 0 0
ミントの葉 1枚
揚げ油 5 46 0 Tr Tr 0
合計   150 0.03 19 8 0.1

※カッコ内の数字は加熱調理後の数値です。

【 作り方 】
① りんごは皮と芯を除き、1cm角に切る。
② 耐熱容器にりんごと砂糖3g、レモン汁を入れよく混ぜ合わせ、ラップをして600Wで40秒加熱する。(りんごが透き通って少し食感が残る程度)
③ ボールにホットケーキミックス、水を入れ粉気がなくなるまで混ぜ、りんごを加えて混ぜる。
④ 手に油(分量外)をつけてボール状に丸め、160℃の油で揚げる。
⑤ ポリ袋にグラニュー糖とあら熱がとれた④を入れ、よく振って砂糖をまぶす。ミントの葉を飾る。

《ワンポイントアドバイス》

(普通のホットケーキミックス20gで作った場合、エネルギー148kcal、たんぱく質1.55g)

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