牛肉ごはん

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食材名 使用量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リン(mg) 食塩相当量(g)
おいしいでんぷんご飯 1食 240 0 5 21 0
牛肉 20 64 3.2 52 28 Tr
ごぼう 10 7 0.2 32 6 0
えのき茸 10 2 0.3 34 11 0
サラダ油 2 18 0 Tr Tr 0
だしわりしょうゆ 5 3 0.2 2 3 0.4
みりん 5 12 Tr Tr Tr 0
5 5 0.02 Tr Tr 0
砂糖 5 19 0 Tr Tr 0
青のり 0.1 0 0.02 1 Tr 0.01
合計   370 3.94 126 69 0.41

【 作り方 】
① ご飯を温める。(目安:電子レンジ500W2分、かき混ぜて蒸らし1分)
② フライパンにサラダ油をひき、ささがきにしたゴボウ、食べやすく切った牛肉とえのき茸を炒める。
③ 調味料を加えて汁気を飛ばし、①のご飯に混ぜて青のりをふる。

《ワンポイントアドバイス》
◆具を多めに作って、1回分ずつ冷凍しておくと便利です。

(同じレシピを普通のご飯でつくると エネルギー418kcal、たんぱく質8.24gになります。)

「sachiレシピ20170808」

 

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