ざるうどん

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食材名 使用量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リン(mg) 食塩相当量(g)
でんぷん細うどん 100 310 0.3 7 18 0.5(0)
水(またはお湯) 50
ジンゾウ先生の粉末うどんスープ 1袋(3.5) 9 0.5 9 3 1.2
万能ねぎ 1 0 0 3 0 0
一味唐辛子 適宜
合計   319 0.8 19 21 1.2

※( )の数字は、麺を茹でた後の食塩相当量

 

【 作り方 】
① でんぷん蕎麦を茹でて水洗いしてザルにあげておく。(茹で時間目安:弱火で4分)
② 粉末うどんスープ1袋に水(またはお湯)を入れ、つゆを作る。
③ うどんを器に盛り、薬味(ねぎ、一味)を添えてお召し上がりください。

《ワンポイントアドバイス》
◆つけ麺にして汁を飲み干さないようにすることで、摂取塩分を減らすことができます。
◆茹でた麺にお湯をかけて「釜上げうどん」にしても温まります。

「オトクッキング倶楽部20190207」ad2

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