さつま芋と人参のパンケーキ

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食材名 使用量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リン(mg) 食塩相当量(g)
パンケーキの粉 100 386 0.1 17 69 0.5
さつま芋 25 33 0.3 120 12 0
人参 20 7 0.2 54 5 0
サラダ油 10 92 0 Tr Tr 0
水(お湯) 50
合計   518 0.6 191 86 0.5

【 作り方 】
① さつま芋は角切りにして下茹でする。人参はすりおろす。 
② ボールにパンケーキの粉、水(お湯)、サラダ油を入れてよく混ぜる。
③ ①を加えて混ぜ合わせ、フライパンで2枚に分けて焼く

《ワンポイントアドバイス》
◆電子レンジや容器によって加熱時間が違いますので、様子を見ながら加熱してください。
◆季節の野菜に変えて楽しんでください。

「OTOクッキング倶楽部20181103」

 

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