すき焼き風うどん

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材料

食品名 使用量
(g)
エネルギー
(kcal)
たんぱく質
(g)
カリウム
(mg)
リ ン
(mg)
食塩
(g)
ジンゾウ先生の
でんぷん楽らくうどん
85  298 0.17  31  0.17 
牛肩ロース 20  82 2.8  42  24 
長ねぎ 20  6 0.1  36 
卵黄 1個 20 77 3.3 17 114 0
だしわりしょうゆ 10  5 0.4  0.7 
みりん 10 24  Tr 
10 11 0 1 1 0
サラダ油 10 92  Tr  Tr 
合計   595 6.77 107 181 0.87

 ☆あまった卵白を使って「パンケーキ」が作れます。

オトクッキング倶楽部20130307

すき焼き風うどん レシピ

By オトクッキングクラブ 公開: 5月 1, 2013

    材料 食品名 使用量 (g) エネルギー (kcal) たんぱく質 (g) カリウム (mg) リ ン (mg) 食塩 …

    材料

    作り方

    1. 楽らくうどんを茹でて水洗いし、ザルにあけて水気を切る。
    2. だしわりしょうゆ、みりん、酒を合わせておく。
    3. 牛肉は食べやすい大きさ、長ねぎは斜め切りにする。
    4. サラダ油をフライパンに引き、牛肉、長ねぎの順に炒める。
    5. 火が通ったら、②の調味料を入れて煮込む。
    6. ①のうどんをフライパンに入れてサッと絡める。
    7. 器に盛り、卵黄をのせる。

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