うどんカルボナーラ

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材料

食品名 使用量
(g)
エネルギー
(kcal)
たんぱく質
(g)
カリウム
(mg)
リ ン
(mg)
食塩
(g)
ジンゾウ先生の
でんぷん楽らくうどん
85  298 0.17  31  0.17 
ベーコン 10  41 1.3  21  23  0.2 
しめじ 10 0.2  30 
にんにく(おろし) 1  2 0.1 
ブロッコリー 10 0.4  36 
生クリーム 50 217  40 25  0.1 
25 38  3.1  33  45  0.1 
パルメザンチーズ 1 0 .4
オリーブ油 10  92
 黒こしょう 0.1 0 0 0 0 0
 塩 0.2 0 0 0 0 0.2
合計   697 6.57 172 151 0.87

 

                 オトクッキング倶楽部(2013.3.8)

うどんカルボナーラ

By オトクッキングクラブ 公開: 5月 1, 2013

    材料 食品名 使用量 (g) エネルギー (kcal) たんぱく質 (g) カリウム (mg) リ ン (mg) 食塩 …

    材料

    作り方

    1. 楽らくうどんは茹でて水洗いし、ザルにあけておく。
    2. ベーコンは食べやすい大きさに切り、ブロッコリーは茹でて房に分けておく。
    3. 卵とチーズを合わせて混ぜておく。
    4. フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、香りがたったらベーコンとしめじを加える。
    5. 火が通ったら生クリームを加える。
    6. 1のうどんを加えて混ぜ、火を止めてから③を入れて絡ませる。
    7. 器にもり、ブロッコリーをのせる。
    8. 黒こしょう、塩を振って出来上がり。

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