ういろう

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プラス元気調理教室で好評だったでんぷんで作るういろう。
自宅でつくれる和スイーツです。

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食品名 使用量(g) エネルギー
(kcal)
タンパク質
(g)
カリウム
(mg)
リン
(mg)
食塩
(g)
でんぷん
薄力粉
50 180 0.15 6 23 0.1
でんぷん米用
もち粉
5 19 0 1 0 0
0.05 0 0 Tr 0 0.05
きび砂糖 30 119 0 43 0 0.02
合計   318 0.15 50 23 0.17

2013.5.13 オトクッキング倶楽部

でんぷんういろう

By jinzou 公開: 5月 20, 2013

    プラス元気調理教室で好評だったでんぷんで作るういろう。 …

    材料

    作り方

    1. 水以外の材料をボールに入れる。
    2. 水の半量をボールに加えて泡立て器でよく混ぜる。
    3. 残りの水を加えてよく混ぜる。
    4. こしきでこしながら深めの耐熱容器に入れる。
    5. 隙間があくようにラップをかけ、電子レンジ500Wで約3分加熱する。
    6. ラップをはずして粗熱をとる。
    7. 冷めたら型から外して食べやすい大きさに切り分ける。
    8. ※色を変えたい場合は、★のきび砂糖をかえます。
    9. ●ピンクういろう:ヨーグルト用いちごシロップ15g+砂糖15g (栄養成分参考値/エネルギー285kcal/たんぱく質0.18g)
    10. ●白ういろう:生クリーム5g+砂糖25g+バニラエッセンス少々 (栄養成分参考値/エネルギー316kcal/たんぱく質0.25g)
    11. ●緑ういろう:抹茶0.5g+砂糖25g (栄養成分参考値/エネルギー297kcal/たんぱく質0.3g)
    12. ●その他、ジャムやシロップなどを使って自分好みの味をお試し下さい。

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