中華おこわ風

image_print
食品名 使用量
(g)
エネルギー
(kcal)
たんぱく質
(g)
カリウム
(mg)
リ ン
(mg)
食塩
(g)
ジンゾウ先生のでんぷん米0.1 100 360 0.1 6 17 0
もち粉 10 38 0 1 0 0
(A)たけのこ 15 5 0.5 71 9 0
(A)人参 10 4 0.1 27 2 Tr
(A)豚バラ角切り 30 116 4.3 75 42 Tr
サラダ油 3 28 0 Tr Tr 0
ごま油 3 28 0 Tr Tr 0
だしわりしょうゆ 7 4 0.3 2 4 0.4
オイスターソース 3 3 0.2 8 4 0.3
200  –  –  –  –  –
糸みつば 3 Tr Tr 15 1 0
合計   586 5.5 205 79 07

※カッコ内の数字は加熱調理後の数値です。

【 作り方 】
① Aの材料をサラダ油で炒め、だしわりしょうゆ・ オイスターソース・ごま油で味を調える。
② 炊飯器にでんぷん米・もち粉・水・1の炒めた 具を入れ箸でサッとかき混ぜスイッチを入れる。

③ スイッチが切れたら、しゃもじでかき混ぜ もう一度、スイッチを入れる。

《ワンポイントアドバイス》
◆「でんぷん米用もち粉」を多めに入れると、もちもち感が増して味も絡みやすくなります。
◆炊き上がったら、均一になるようによくかき混ぜます。残ったご飯はラップに包んで冷凍できます。

(普通の米100gで作ったの場合 エネルギー582kcal、たんぱく質11.5g)

「IIJIMA0003レシピより」

ad2

 

 

Comments are closed.