台湾焼きそば
| 食材名 | 使用量(g) | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | カリウム(mg) | リン(mg) | 食塩相当量(g) |
| でんぷんノンフライ麺 | １食 | 305 | 0.3 | 18 | 56 | 0.1 |
| 豚バラ肉 | 50 | 198 | 7.2 | 120 | 65 | 0.1 |
| にら | 20 | 4 | 0.3 | 102 | 6 | 0 |
| もやし | 50 | 8 | 1 | 36 | 14 | 0 |
| ごま油 | 6 | 55 | 0 | Tr | Tr | 0 |
| 中濃ソース※ | 18 | 24 | 0.1 | 38 | 3 | 1 |
| ニンニク | 3 | 4 | 0.2 | 15 | 5 | 0 |
| 鶏がらスープ（顆粒） | 2 | 4 | 0.3 | 65 | 3 | 1 |
| 黒胡椒 | 少々 | – | – | – | – | – |
| 合計 | 602 | 9.4 | 394 | 152 | 2.2 |
【 作り方 】
① 豚バラ肉、ニラを食べやすい大きさに切る。ニンニクはみじん切りにする。
② ノンフライ麺をフライパンで茹で、冷水で洗ってザルにあげる。
③ フライパンに麺とごま油3ｇを入れて炒め、軽く焦げ目がついたらもやし、ニラを加えてさっと炒め合わせ、取り出す。
④ 残りのごま油で豚バラ肉とニンニクを炒め、肉の色が変わったら中濃ソース、鶏がらスープを加えて肉に絡ませる。
⑤ ③麺を加えて全体にからませて出来上がり
《ワンポイントアドバイス》
◆ノンフライ麺は深めのフライパンで茹でられます。（茹で時間目安：約３分）
※中濃ソースの栄養成分は参考値です。栄養成分値は商品によって変わりますので、お使いの商品の表示をご参照ください。
「OTOクッキング倶楽部20250513」
◆お好みで紅ショウガや青のりをのせるのもおすすめです。
ノンフライ麺を美味しくいただいています。一人分ずつ16cmの小鍋に作ります。