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春のレシピ

もうすぐ春です。今年は春のメニューを楽しみませんか。 ①でんぷん米1/15でつくる「おこし」を少しアレンジして「雛おこし」も作れます。 若草の緑はかき氷シロップのメロンや抹茶で 春に残る雪の白は砂糖で 桃の花のピンクはイ … Continue reading

お便り(ホットケーキミックス 編)

ホットケーキが混ぜられないくらい固い。団子に丸めて焼いてみたがボソボソになってしまった。(粉は冷蔵庫で保存、水を使用) 2020年10月兵庫県 A)(今回は粉は冷蔵庫、水も冷たい水を使用している、ということでしたので)お … Continue reading

お便り(麺類 編)

  「でんぷん細うどん」に「混ぜごはんのもと(しょうゆ味)」をのせてみました。   麺を茹でるだけなので簡単だし、栄養計算もしなくていいので助かります。2020年9月15日神奈川県Hさん お昼ごはん用 … Continue reading