| 食材名 | 使用量(g) | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | カリウム(mg) | リン(mg) | 食塩相当量(g) |
| ｼﾞﾝｿﾞｳ先生の でんぷんお餅 |
1個 | 103 | 0.1 | 2 | 5 | 0.1 |
| あずき缶詰 | 10 | 22 | 0.4 | 16 | 8 | 0 |
| MCTﾊﾟｳﾀﾞｰ | 1 | 8 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 砂糖 | 5 | 19 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 栗の甘露煮 | 5 | 12 | 0.1 | 4 | 1 | 0 |
| 合計 | 163 | 0.6 | 21 | 14 | 0.1 |
【 作り方 】
① もちは袋を少し切り、電子レンジ500Wで約30秒加熱する。
② 小鍋に水30ｇ、砂糖、MCTパウダー、小豆を入れて火にかける。
③ ひと煮立ちしたら火を止め、器に餅と栗を入れて汁を注ぐ。
《ワンポイントアドバイス》
◆お餅は焼いてから入れても香ばしくておいしいです。
◆
「OTOクッキング倶楽部20181101」
| 食材名 | 使用量(g) | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | カリウム(mg) | リン(mg) | 食塩相当量(g) |
| ねりごま | 2 | 12 | 0.4 | 8 | 11 | 0 |
| くず粉 | 25 | 87 | 0.05 | 1 | 3 | 0 |
| MCTパウダー | 13 | 102 | 0 | 0 | 0 | 0.01 |
| かつお昆布だし | 100 | 2 | 0.4 | 29 | 18 | 0.1 |
| わさび | 2 | 2 | 0.1 | 10 | 2 | 0 |
| だしわりしょうゆ | 5 | 5 | 0.16 | 1 | 2 | 0.3 |
| 合計 | 210 | 1.11 | 49 | 36 | 0.41 |
【 作り方 】
① くず粉とだし汁をよく混ぜる。MCTパウダーと練りごまを加えてさらによく溶いておく。
② フライパンに入れて中火で練りながら沸騰させる。半透明になってつやがでてきたら火を止める。
③ 2個に分けてラップや容器に入れて冷やす。
④ 食べるときにワサビとだしわりしょうゆをかける。
《ワンポイントアドバイス》
◆食欲のない時におすすめ。
◆わさびと醤油の代わりに、黒蜜をかけてもよいです、
「オトクッキングクラブ20180615」
2019.11.18 「だしわりしょうゆ」の栄養成分を「からだ想い だしわりしょうゆ」に変更しました。
(4人分）
| 食材名 | 使用量(g) | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | カリウム(mg) | リン(mg) | 食塩相当量(g) |
| MCTパウダー | 20 | 156 | Tr | Tr | Tr | 0.02 |
| 粉寒天 | 1 | Tr | Tr | Tr | Tr | 0 |
| 水 | 100 | – | – | – | – | – |
| アセロラジュース | 100 | 42 | 0.2 | 14 | 2 | 0 |
| 砂糖 | 20 | 76 | (0) | Tr | Tr | 0 |
| 桃ジャム | 20 | 28 | 0.08 | 24 | 2 | 0 |
| 合計 | 302 | 0.28 | 38 | 4 | 0.02 | |
| 1人分 | 75 | 0.07 | 10 | 1 | Tr |
*
【 作り方 】
① 鍋にMCTパウダー、寒天、水を入れてよく混ぜながら煮る。
② 沸騰したら砂糖、アセロラジュースを加え、さらによく煮溶かす。
③ 1/4ずつ器に入れ、冷蔵庫で冷やす。
④ 桃ジャムを5ｇずつのせて出来上がり。
《ワンポイントアドバイス》
◆アセロラジュースを加えると爽やかな味になります。
◆旬の果物やジャムを添えて召し上がってください。
「オトクッキング倶楽部20180208」
(2人分）
| 食材名 | 使用量(g) | エネルギー(kcal) | たんぱく質(g) | カリウム(mg) | リン(mg) | 食塩相当量(g) |
| MCTパウダー | 15 | 117 | Tr | Tr | 0 | 0.02 |
| 粉寒天 | 1 | Tr | Tr | Tr | Tr | 0 |
| 水 | 120 | – | – | – | – | – |
| 砂糖 | 15 | 57 | (0) | Tr | Tr | 0 |
| ｱｰﾓﾝﾄﾞｴｯｾﾝｽ | 適宜 | – | – | – | – | – |
| 缶詰パイン | 40 | 34 | 0.2 | 48 | 3 | 0 |
| 合計 | 208 | 0.2 | 48 | 3 | 0.02 | |
| 1人分 | 104 | 0.1 | 24 | 2 | 0.01 |
*
【 作り方 】
① 鍋にMCTパウダー、寒天、水、砂糖を入れてよく溶いておく。
② 火にかけて、よく煮溶かす。ｱｰﾓﾝﾄﾞｴｯｾﾝｽは火を止めてから1～2滴加える。
③ 水で濡らした型に入れて冷やし固める。
④ 食べやすい大きさに切り、缶詰のパインといっしょに盛りつける。
《ワンポイントアドバイス》
◆シロップを手作りする場合は、オリゴ糖などを水で薄めて使うと便利です。
◆旬の果物を添えると良いです。
「オトクッキング倶楽部20170621」
| 食材名 | 使用量(g) |
エネルギー(kcal) |
たんぱく質(g) |
カリウム(mg) |
リン(mg) | 食塩相当量(g) |
| ｼﾞﾝｿﾞｳ先生のでんぷん薄力粉 |
50 | 180 | 0.1 | 5 | 16 | 0.1 |
| ＭＣＴﾊﾟｳﾀﾞｰ | 10 | 77 | 0 | 3 | 0 | 0.1 |
| でんぷんアメ | 15 | 39 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 無塩バター | 30 | 76 | 0.1 | 2 | 2 | 0 |
| グラニュー糖 | 適宜 | – | – | – | – | – |
| ジャム | 適宜 | – | – | – | – | – |
| 合計 (20個にした場合1個あたり） |
372 （19） |
0.2 （0.01） |
10 |
18
（0.9）
|
0.2 |
※ジャムの栄養成分は含まれておりません。メーカーによって異なりますので、お使いのジャムの栄養成分をご参照ください。
投稿レシピ satouさんのレシピ 20040502