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お便り(麺類 編)

  Q)「でんぷん蕎麦」がすぐ切れてしまいました。「調理方法」をみないで作ったせいでしょうか? 2021年6月 A)「調理方法」には、美味しく食べるコツが書かれています。茹で方次第でコシのあるのど越しの良い麺に … Continue reading

お便り(ホットケーキミックス 編)

ホットケーキが混ぜられないくらい固い。団子に丸めて焼いてみたがボソボソになってしまった。(粉は冷蔵庫で保存、水を使用) 2020年10月兵庫県 A)(今回は粉は冷蔵庫、水も冷たい水を使用している、ということでしたので)お … Continue reading