秋のにぎやか炊き込みご飯

 

食材名 使用量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リン(mg) 食塩相当量(g)
ジンゾウ先生の北条米 100 372 0.3 5 16 0.03 
200
でんぷん米用もち粉 5 19 0 Tr Tr Tr
ジンゾウ先生の和風だし 1袋 9 0.5 9 3 1.2
5 5 Tr Tr Tr 0
人参 10 4 0.1 27 3 0
まいたけ 10 2 0.2 23 5 0
しめじ 10 2 0.3 38 11 0
エリンギ 10 2 0.3 34 9 0
サツマイモ 20 27 0.2 96 9 0
油揚げ 5 21 1.2 4 18 0
合計   463 3.1 236 74 1.23

 

【 作り方 】 

①炊飯器に北条米ともち粉を入れて混ぜ、水を加えておく。
②きのこ、サツマイモは大きめに切る。油揚げと人参は千切りにする。
③①の炊飯器に和風だしと酒を加えて混ぜ、上に②の具をのせて炊飯スイッチを入れる。
④炊き上がったら軽く混ぜて蓋をし、5分蒸らす。

<ワンポイント>
◆さつま芋とマイタケを大きめに切ると、見た目も賑やかで食べ応えもあり、満足度UP!
◆お好みで小口ねぎをのせてもよいです。
◆このレシピを普通米100gで作ると433kcal、たんぱく質8.9gです。

 

「OTOクッキング倶楽部20230929」

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