MOKAさんの簡単パンケーキ (ケーキ型を使わないレシピ)

食材名 使用量(g) エネルギー(kcal) たんぱく質(g) カリウム(mg) リン(mg) 食塩相当量(g)
でんぷんパンケーキの粉 100 386 0.1 17 69 0.5
50
マヨネーズ 12 84 0.18 2 3 0.23
             
合計   470 0.28 19 72 0.73

【 作り方 】 
1. 材料をボールに入れ、ホイッパーでなめらかになるまでかき混ぜる。
2.
 厚めのオーブンシートの上にクッキングシートを敷き、生地を1/2(直径約8㎝×2個)、または1/4(直径約4㎝×4個)に分けて丸くのせる。焼むらがないように高さを平らに均一にする
3.180℃に予熱しておいたオーブンで12~15分焼く。

《ワンポイントアドバイス》

※厚めのオーブンシートはなくても、クッキングシートだけでも大丈夫です。
◆型を使わないので洗い物も少なく、手間をかけずにいろいろアレンジできます。
◆生地がふっくらしてきたときに、生地の上にとろけるチーズなどをのせて焼いても美味しいです。
 アレンジ例:とろけるチーズ+しらす
      :とろけるチーズ+ピーマン輪切り、玉ねぎスライス、きのこスライス、ベーコンやハムをのせて焼き、ケチャップをかける。
◆マヨネーズを入れるとふわっと膨らみます。マヨネーズの代わりにオリーブオイル、米油、サラダ油などを10g入れてもふっくら焼けます。膨らみが足りない時はベーキングパウダー2g位入れるとよいです。
◆焼きすぎないこと。
◆焼きたてが美味しいので、焼きたてを食べます。

(MOKAさんのレシピ20231025)

 

 

 

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